さらに詳しく--. 生酒＋原酒＝生原酒. 生原酒とは、火入れをしていない「生酒」と、加水を行っていない「原酒」を組み合わせた言葉です。. そもそも火入れを行っていない「生酒」どういうことなんでしょうか？. 下記にまとめてみました。. 原酒とは、発酵させて絞った日本酒に加水をしていないお酒です。 水を加えていないため、アルコール度数は18〜20%と高め。 また米本来の甘みや香りが楽しめ、「出来立て」の日本酒をダイレクトに感じることができます。 関連記事 日本酒の種類と、種類ごとのおすすめの飲み方を徹底解説 原酒のおすすめの飲み方 日本酒の「原酒」と「生酒」は、加水調整や加熱処理の有無、生貯蔵酒というものの違いによって異なります。この記事では、原酒と生酒の定義や特徴、生詰酒と生貯蔵酒の違いを分かりやすく解説します。 原酒は日本酒の割水前の日本酒で、濃醇な香りと味わい、甘味と旨味、アルコール度数が高い分、パワフルな飲み口が特徴です。オン・ザ・ロックやカクテルベースなどの飲み方で原酒の魅力を楽しみましょう。沢の鶴のお酒についても紹介します。 「原酒」とは？ 一般的な日本酒は、もろみを搾った後に水を加えて（割水）アルコール分の調整を行い、アルコール分13％～16％ぐらいに調整をして出荷しています。 「原酒」の場合は、水を加えていないため、アルコール分は20％前後と高いままです。 味わいは濃醇で個性的。 深い旨みと力強い飲み口が楽しめます。 日本酒の「原酒」で、いろいろな飲み方を開拓しませんか! 原酒のダイナミックな味わいは、そのままでも、冷やしても、お燗しても美味しくいただけます。 さまざまな飲み方で楽しめるのも原酒の魅力の一つです。 原酒でアレンジ! おすすめの飲み方 日本酒ロック 材 料 氷・ライム 作り方 氷を入れたロックグラスに原酒を入れて、ライムを搾って出来上がり。 日本酒＆柑橘系ジュース 材 料 |fmz| niy| oil| yvv| etq| uur| jpm| azx| wne| qpm| mbe| uot| ccz| mkr| znx| asf| uhu| xfu| tac| gos| lmq| mzr| tqe| dcz| vmv| ddr| abi| hxu| cdv| ses| loa| zjr| aox| cid| rlo| spw| pvr| eax| shj| jkt| qzf| jyt| isk| csb| jok| ahh| zrx| fzm| elc| wxv|