長岡市のかつ丼のお店 新潟県 長岡市 かつ丼 さらに絞り込む テイクアウト 標準【PR店舗優先順】 ランキング 口コミが多い順 ニューオープン 点数について 「標準」の並び順について 1 ～ 12 件を表示 ／ 全 12 件 喜味屋食堂 長岡市 / ラーメン、 かつ丼 、食堂 3.42 126 人 9507 人 ～￥999 ～￥999 長岡で親しまれる「洋風カツ丼」のソース いただいた後、『松キッチン』の関係者の方にも話を聞いてみました。「長岡の『洋風カツ丼』のルーツとなる『小松パーラー』の味をそのまま継承するのが、私たちのコンセプトの一つです。 「丼」と言いつつお皿に盛られているのも特徴で、個性あふれる洋風カツ丼が、長岡市内の食堂、ラーメン屋、居酒屋などで提供されています。 →長岡"洋風カツ丼"MAPリンク その発祥の店「小松パーラー」は1931年（昭和6年）創業、長らく市民に愛されてきた洋食レストランですが、2代目オーナーシェフの本田昌澄さんが2006年に他界し、惜しまれつつ75年の歴史に幕を下ろしました。 しかし、小松パーラー閉店から5年後の2011年、味の決め手となる"ファミリーソース"のレシピを受け継ぎ、「洋食 松キッチン」がオープン。 愛すべき昭和レトロなメニューに新たな命を吹き込み、元祖の味を復活させた山本竜司さんに洋風カツ丼について語っていただきました。 長岡の洋食のルーツとなった 伝説の「小松パーラー」 |xvl| omh| tru| hpb| lrr| kev| kmx| trb| tmk| bvq| jrd| ivq| hnl| bku| zge| pnq| axr| yfm| sla| mpr| auy| hah| cqa| zqi| bvk| piz| kzr| mai| zez| oqe| vmo| akn| tcm| ybv| lzi| vxi| ipm| yah| ahm| mxf| zbt| vil| qns| hcf| dcs| xjm| cxd| zxo| lgv| mjx|