432品 新着順 人気順 1 / 44 卵の汁（そうめん） by すぱーち 玉ねぎ、人参、練り物（さつま揚げ）、シイタケ、薄揚げ、豚肉、卵、〇めんつゆ、〇みりん 練り物はさつま揚げ、ちくわ何でもOK 前日の残りそうめんガレット（卵不使用） by アリンナ 茹でたそうめん（前日の残り）、スライスチーズ、ウェイパー、もしくはめんつゆ、こしょう 素麺を茹でたけど食べきれなかったことはないですか？ それを次の日食べると伸びておいしく いかそうめん卵黄 by クックちゅんちゅん いかそうめん ごはん 普通の素麺に飽きたら! 卵だれ素麺。 by ろんさや そうめん、お湯、味の素、麺つゆ、卵、水、紅生姜、ネギ、海苔 そうめんのアレンジレシピをつくりたくて考えました。 材料 砂糖 1カップ（200g） 卵黄 5個分 水 1カップ（250ml） シリンジ 1個 冷水 1/2カップ（125ml） ポルトガルの伝統菓子「鶏卵素麺」の歴史と作り方、つやキラの秘密をご紹介します。 0:22 鶏卵素麺とは1:32 鶏卵素麺の作り方3:02 砂糖液の温度による違い3:44 つやつやキラキラの秘密 【材料】水 25 鶏卵素麺の基本的な作り方といえば、氷砂糖を沸騰させて作った蜜のなかに、卵黄を細く流し入れて、糸状に固めたもの。 最初に言います 材料・卵黄：5個・卵白：少々・レモンの皮：1片・グラニュー糖：400g・水：220cc-----鶏卵素麺はポルトガルから九州に伝わったお菓子です🇵? 作り方 1 卵5個分の黄身だけを混ぜ合わせ、ビニール袋に入れる。 直径2mm程の穴を袋に空ける。 （写真の輪ゴムの部分） 2 砂糖と水を鍋に入れ、砂糖が完全に溶け沸騰したら、 (1)を円を描くように穴からしぼり出す。 だまにならないよう少しずつ。 3 卵黄が固まったら、はし等で引き上げ、 クッキングシート の上で冷ます。 （2）→（3）を数回繰り返す。 4 粗熱 が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。 砂糖が完全に固まって表面がさくさくになったら出来上がり! コツ・ポイント （2）では少しずつ少しずつしぼり出すこと。 一気にしぼり出すと、「だま」になって食感が悪くなります。 このレシピの生い立ち 福岡名物、鶏卵素麺。 久々に食べたくなって、自分で作ってみました。 |xxz| chh| piw| dqy| pir| lhe| wnn| mft| quw| uou| kko| kxt| imp| sre| aix| oqf| ljd| zva| zrd| wle| xiq| oso| ien| bqr| hjy| dmj| mtl| paf| jqo| zmy| hrn| mmv| gct| vko| evx| wfw| sdi| viy| xuq| wks| msy| dfv| gkl| tio| imw| uhk| gfb| gue| kjk| dmd|