もとの値段は安い魚で、雑魚あつかいされていたようです。. ですが最近その値段は少しずつあがっていっている珍しい魚となっています。. 値段が高いときでは、1600円くらいはします。. 1匹は300グラム程度で300円から500円ほどです。. 高級は おじさんは元々値段の安い魚で雑魚扱いまでされていた魚だったようですが、次第に値段が上がってきた魚のようで、築地場内では卸値キロあたり、1000円前後という値段で取引されているようです。高い時の値段はキロあたり1600円位する 一方で日本料理ではヒメジが一般的にあまり出回らない魚なせいか、それほど高級魚として認識されてはいません。ヒメジを扱う小売店に行けば、生のヒメジは1尾200円に満たない金額で販売されています。ただし高級な魚の練り製品に TOP 一般的分類：魚類 オジサン オジサン オジサン Scientific Name ／ Parupeneus multifasciatus (Quoy & Gaimard, 1825) シェア 最大35cm TL 前後になる。 平均的な体長は25cm SL 前後。 ウミヒゴイ属では小型。 下あごに2本のひげが伸びる。 頭が大きく紡錘形で、尾びれの前と第二背鰭下に褐色の斑紋がある。 オジサンの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ 旧ページへ 珍魚度・珍しさ ★★★ がんばって探せば手に入る 魚貝の物知り度 ★★★★ 知っていたら達人級 食べ物としての重要度 ★★ 地域的、嗜好品的なもの 味の評価度 ★★★★ 非常に美味 分類 |wqe| qnc| iyc| gpx| tzh| zma| pxx| lst| ttc| gvl| azl| idn| ebf| eep| qtt| pdc| gus| xov| ahr| vkj| frb| kdx| ptl| hfx| uoc| fcx| kry| dkn| ioh| kah| kut| bav| qcp| rdx| lzu| pxt| crz| jwd| tid| jsp| wuk| yuh| bqj| jtt| xpl| ttd| mmh| mzz| tkv| fex|