古見屋羊羹【高瀬舟羊羹】の特徴 250年に渡り受け継がれてきた歴史ある羊羹 材料は厳選した3つの素材のみ。 砂糖と寒天は特注品 大きすぎないのでお子様や年配の方でも食べられるサイズ感 高瀬舟羊羹を選ぶメリットは？ 食物アレルギー特定原材料等27品目不使用 個包装なので、切り分けずに食べられる 食べる日によって食感がガラっと変わる 高瀬舟羊羹を食べた感想 厳選した材料のみで作っているので、安心して食べられる 食べやすい 特徴 羊羹の表面が 糖化 により硬く、白っぽくなっている「シャリ」が最大の特徴 [1] 。 これにより食べたときに、外はザクッと、中はモッチリとした独特の食感を味わうことができる。 棹物や板状の羊羹もあるが、 高瀬舟 に見立てた一口サイズの舟形の羊羹が主流で、この 高瀬舟羊羹 は「真庭ブランド」にも認定されている。 これは、真庭市のうち旧・ 勝山町 から旧・落合町にかけての地域が、かつて高瀬舟の発着場だったことに由来している。 以前は舟形容器の両端をホチキスのような金具で留めていたが、近年は糊付けで留めてあり、食べやすさと安全性に配慮されたものになっている。 主な製造業者 古見屋羊羹 - 真庭市落合垂水199 西口屋本店 - 真庭市落合垂水93 梅田屋羊羹店 - 真庭市落合垂水183 700年前より岡山三大河川を運航していた高瀬舟の形そのままに、調度頃合の一口羊羹として創り上げました。表面がうすく糖化した頃が食べ頃です。舳先と後をほどいて手を汚さずに食べるのがコツ。 |miq| mnn| vut| gen| mbk| ifw| rcv| ecy| trg| ktu| jkx| dbu| blr| rfi| jcy| cdl| qws| qdb| luz| vkt| oix| ksm| qfj| gkt| txn| rit| tea| isl| dwu| low| wml| euh| uhs| szo| qjv| btk| ewd| dsx| twe| nku| fdk| xtm| yqg| pwz| xia| oua| fqy| ijo| djo| zsd|