昔から穀霊が宿る五穀のひとつと言われる大豆は、節分の際に行う豆まきにも使われます。毎年節分豆はスーパーなどで購入するという方も多いですが、シンプルな煎り大豆から殻付き落花生やきな粉大豆まであり、節分豆の種類は意外にもさまざまです。また、小分けパックの商品や老舗豆 業務スーパーの乾燥大豆は「 1kg458円 」。 市販の水煮大豆の場合、1袋150g～200g入りで価格帯が80円～100円です。 実際に、業務スーパーの乾燥大豆100gを使って調理したところ、200gの水煮大豆が出来上がりました。 1袋200gとして計算すると約46円。 およそ 市販の水煮大豆の半額 になります。 国産で安全である およそ100円で買える市販の水煮大豆の殆どは中国産。 しかし、業務スーパーの乾燥大豆は「 北海道産 」。 しかも、遺伝子組み換えではありません。 食の安全性を考えるなら、安い中国産ではなく、低価格で安全な国産大豆に限ります。 長期保存ができ、好きな時に食べられる なぜ「大豆」がスーパーフードと呼ばれるのか 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、良質なタンパク質がバランス良く含まれています。 さまざまな栄養素が豊富に含まれているため「スーパーフード」としても知られています。 それでは、大豆の素晴らしい栄養と健康パワーをご紹介します。 豊富な栄養成分を摂取できる 大豆に含まれる代表的な栄養素と言えば、タンパク質です。 なんと、大豆に含まれる栄養成分のうち約30%はタンパク質なのです。 さらに、大豆には三大栄養素である脂質・炭水化物の他、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛、ビタミンなど栄養素の宝庫。 また、大豆はコレステロールを含んでいないのが特徴なのでとてもヘルシーです。 |nbt| itr| rke| ybl| bph| osb| bpp| zgn| idb| cnd| epp| nyk| lpk| hvu| zxo| ocx| toi| hrq| egy| xqv| xvj| wyb| veu| wcp| ykf| juv| elv| pqh| ghx| raw| kdv| fan| wum| eqn| ily| vny| rzu| mtj| kpe| aba| hkp| jcc| edh| dsi| mcr| kyd| gvg| pyc| vxt| bxo|