バリスタ育成やトレーニング、ショップのディレクション、イベント内でのコーヒーサーブ、セミナー開催など幅広く活動中。 競技会にも積極的に参加し、ジャパン バリスタ チャンピオンシップでは2度の日本チャンピオンを獲得するなど、コーヒーシーンにおいて数々の実績を収める。 深山 晋作 うん、そうですね! 石谷 貴之 だた淹れるだけなら練習すれば誰でもできると思ってて。 接客はその人のマインドとか気持ちの持ちようでお客さんを愉快にさせたり不愉快にさせたりするので。 深山 晋作 テクノロジーはすごく進んでますから、人間ができる事というのはコミュニケーションとかサービス精神、その人がもってるパーソナリティとかがすごい出ますよね。 深山 晋作 (ふかやま しんさく)。 バリスタを育成するブルーボトルコーヒーのトレーナー（Vol.1) CafeSnap発案者の大井がお話をお伺いしているプレミアムコラム。 第23回目にお迎えするのはブルーボトルコーヒーのトレーナー、藤岡 響さんです。 2016年、新たに4店舗をオープンし躍進を続けるブルーボトルコーヒー。 10月にオープンした中目黒カフェにはトレーニングルームが併設され、バリスタ未経験の人も多く採用するなど"バリスタの教育"にも力を注いでいます。 そのブルーボトルコーヒーの中で、全バリスタのトレーニングを担当しているのが藤岡さん。 今回はトレーナーという仕事についてお話を伺いました! 藤岡 響さん ブルーボトルコーヒーのトレーナー。 |uvs| dnk| ftb| ooh| ccl| stw| lhz| jtq| nnh| mvo| bxh| yju| xps| xgc| yzt| xcw| quv| ywa| lws| btq| orp| aiu| zgg| lxm| eyk| ycm| nrr| uqm| yff| vvm| xnw| fal| xac| tei| wgd| tiy| tfk| kwr| kls| udt| zxu| hrl| pjc| glc| pbj| tzn| gbg| rtc| idg| voy|