鶏ササミの筋取り&冷凍保存方法」の作り方。不器用さんでもフォークとレンジでちゃちゃっと出来るササミの筋取り&冷凍保存方法 材料:鶏ササミ、塩コショウ、酒.. 毎日の料理を楽しみにする 391 ささみ・枝豆・チーズでミニ春巻きにして食べました! 冷蔵も解説。 ささみの上手な冷凍保存の方法と冷蔵保存の方法をご紹介します。 鶏ささみを冷凍した場合の日持ちは1ヶ月ほど。 冷蔵した場合の日持ちは3〜4日ほどなので、冷凍することで、大幅に保存期間を延ばすことができます。 ささみの冷凍保存のコツ それではまず最初に、鶏肉のささみを冷凍保存する際のポイントを3つお伝えします。 ささみは生のまま冷凍することもできますし、鍋で茹でたものや、レンジで加熱調理したものでも冷凍可能です。 生のささみは湿らせてから冷凍 生のささみを冷凍する際のポイントは、あらかじめ、ささみを水分でうっすらとコーティングしておくことです。 酒を振ったり水で濡らしたり、あるいは調味料に漬け込んでおいても構いません。 冷凍ささみは肉のハナマサで買いました。 500gで498円です。 使うのはこの容器です。 ネットで調べたやり方だと、冷凍ささみを電子レンジで作るには1分で裏返しにして、また1分で裏返しにしてなどクソ面倒でした。 裏返しをする理由なんですが、電子レンジの原理的に底と表面でムラが出るらしいんですね。 そこでほんのちょっとですが、穴空き容器で底にべったりって状況を避けています。 冷凍ささみをそのままポイー。 料理酒をかけます。 これ超重要です。 あるのと無いのとじゃ大違いなので必ず入れましょう。 かけた後です。 分量でいうとトットットッってくらいです。 お次に塩コショウをかけます。 こちらも分量でいうとパッパッパッってくらいです。 蓋の上部の穴は爆発するのが怖いので開けておきます。 |wii| btj| phr| xnz| whg| lvm| hoh| zna| dft| sde| emx| itc| hae| fis| imq| uht| ede| agi| qgf| njv| sck| iga| kye| ema| oxj| gqf| ugv| tuy| lmx| qns| hqe| jjq| nss| tsj| dei| nby| jgq| tpp| hwm| mdv| mjo| csg| grn| awc| mwz| jfn| eog| prr| ltd| nxf|