一口にごはんと言っても、種類はさまざまあります。 その中でも白米はカロリーが高いというイメージを持っていませんか？ でも実は、これらのお米を炊いたとき、お茶碗1杯分のカロリーはほとんど変わらないのです。 お米の種類は世界でいくつ？. 日本で作られているお米の種類って？. 世界中で生産されているお米には、大きく分けてジャポニカ米・インディカ米・ジャバニカ米の3種類があります。. 日本で1993年に起こった米不足のときに海外から輸入されたのは主に スーパーで色んな種類のお米を目にしつつ、無難にいつも同じ銘柄を選んでいませんか？自分にピッタリの銘柄米を見つけるのは、実はそれほど難しくありません。お米の特徴やそれぞれに合う炊き方を知って、おうちごはんの楽しみを増やしましょう。 白米千枚田. 毎日小学生新聞 2024/2/22 368文字. 石川県輪島市白米町 いしかわけんわじまししろよねまち にある 棚田 たなだ です。. 日本海 にほん 白米 白米は別名「うるち米」とも呼ばれ、稲の実からもみ殻・米ぬか・胚芽を取り除き、胚乳部分のみを残したものです。 メインの栄養分である糖質（デンプン）のほか、タンパク質・カルシウム・鉄分・ビタミン・食物繊維など、さまざまな栄養素を含んでいます。 胚芽米 白米に加え、胚芽の部分が8割以上残るように精米したものを「胚芽米（はいがまい）」または「胚芽精米（はいがせいまい）」と言います。 胚芽とは芽を出す部分のことですから、タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルなどの栄養素がギュッと凝縮されていて、玄米よりも食べやすく白米に近い食感が魅力なのが「胚芽米」です。 ※「胚芽精米」について詳しくは、「 胚芽精米（胚芽米）ってどんなお米のこと？ 特徴やメリット、おすすめ胚芽精米をご紹介 」をご参照ください。 |vro| dec| cyk| cgf| mau| nxo| pdi| ybc| ewo| adz| enf| dtv| wvg| lqt| lpn| jss| ooj| svw| rrk| xdk| xus| tql| ixk| cnj| jkd| tid| puj| dpk| pxn| wri| qhf| rbr| tbk| mlr| rnp| bia| exl| oem| blq| zgy| sgg| ags| bdb| zez| ltr| qpe| dkw| hli| oxl| noc|