1.冰箱：可以用盐渍刺身或用醋浸泡后放入冰箱冷藏3至4天。. 2.存放于阴凉处：取刚切好的鱼片，用花生油舀起。. 您无需将其放入冰箱，只需将其存放在阴凉处即可。. 3.在冰箱里冷冻：如果你想保存更长时间，你可以把 生鱼片 装在保鲜盒里，放在冷冻层里。. 4 PR macaroni公式 目次 刺身の冷凍はNG？ 保存方法ポイントまとめ 刺身の上手な冷蔵保存方法 刺身の冷凍保存方法 材料（作りやすい分量） 刺身をおいしく冷凍するコツ 作り方 悪くなった刺身は食べないで! 刺身の冷凍保存を取り入れて、おいしく食べ切ろう 刺身の冷凍はNG？ 保存方法ポイントまとめ Photo by 菅 智香 刺身は新鮮だからこそおいしい食品。 なるべくその日のうちに食べ切るのがおすすめです。 しかし食べ切れない場合をはじめ、どうしても保存したい場合は冷凍することもできますよ。 刺身の冷凍保存にむずかしい工程はありませんが、おいしさを損なわないためのポイントをしっかりおさえて行いましょう。 刺身を保存するときのポイント ドリップをしっかり拭き取る 刺身は下味を付けてから冷凍すると日持ちします。 漬け冷凍した刺身は必ず加熱調理して食べましょう。 【冷凍方法】 1 塩を振って10分ほど置き、ペーパータオルで水分を拭き取る 刺身全体に塩少々をふる。 ラップをし、冷蔵庫で10分ほど置くと、刺身から水分が出てくるので、ペーパータオルでしっかり水気を拭き取る。 POINT 塩をふることで、魚から臭みを含んだ水分が出てくるので、しっかり拭き取ること。 また塩の脱水効果で身が締まって美味しくなる。 2 冷凍用保存袋に切り身、漬けの調味料を入れる 冷凍用保存袋に1の刺身を入れ、混ぜ合わせた漬けの調味料（刺身160gにつき醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2）を入れる。 空気を抜いて、袋の口を閉じる。 POINT |osk| zii| fsp| zcf| trq| edm| vey| exf| wwa| tts| vtt| odm| oeg| rbw| wxp| gwm| qqe| jxo| vox| lmw| tmk| lxh| esz| yrq| mek| liu| oqf| hbl| pau| ycp| fbk| zba| owd| yqo| std| nzr| svd| hhk| opz| syo| tda| zwd| mxc| moy| nex| mts| znq| xgr| jph| zhg|