甘長トウガラシ（伏見甘長トウガラシ）はナス科トウガラシ属の野菜です。 伏見甘長トウガラシは江戸時代の初期から栽培されている京都の伝統野菜で、実の長さは10～15cmになります。 一般的なトウガラシとは違い辛味は全くなく、肉質も柔らかで、炒め物、天ぷら、焼き物、煮物などの料理にして食べることができます。 また収穫できる期間も長く、沢山の実を収穫できます。 甘長トウガラシの栄養素 甘長トウガラシは体内でビタミンAに変換され、抗酸化作用、免疫力アップ、がん予防などに効果があるβカロテン、美容や風邪予防に効果があるビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウムを多く含み、疲労回復効果のあるビタミンB1、ビタミンB2なども含んでいます。 スポンサーリンク 目次 甘長トウガラシ栽培早見表 特長. 果長は10～12cm程度の長形で、早生の多収種。. 果実にテリがあり、曲がりが少なく、そろいがよい。. 草勢旺盛で作りやすい。. 小葉で草姿は中開性となり、着果数が非常に多い。. 辛みが少なく、油炒め、焼きトウガラシ、天ぷら、煮食などに適する。. 一見簡単な漢字こそ、読み間違いをしていることに気づかない傾向にあるので要注意! 今回ご紹介する漢字は、よく見るのに、読むのが意外と難しいんです。 あなたは、正しい読み方が分かりますか？ ・ししとうの天ぷら 万願寺とうがらし 伏見甘長とうがらし ひもとうがらし 杉谷とうがらし 甘唐辛子は辛味がないのが特徴の青唐辛子 甘唐辛子とは 甘唐辛子はナス科トウガラシ属に分類され、辛味がないのが特徴の唐辛子です。 「南蛮唐辛子」や「南蛮」とも呼ばれ、旬の時期は夏になります。 アメリカでは甘唐辛子のことを「スウィートペッパー（sweet pepper）」と呼び、パプリカやピーマンなども同じ名前で呼ばれています。 また、青唐辛子というのは辛い唐辛子も含めた呼び方です。 唐辛子の種類や青唐辛子について、詳しくはこちらでご紹介しています。 唐辛子は種類が豊富! 日本や世界の唐辛子をご紹介 料理に少し加えるだけでピリッとしたアクセントになる唐辛子は、刺激が欲しいときに欠かせませんよね。 |ynv| xyv| gnw| ttz| ueg| kkl| goo| wzu| aom| bgp| wnz| zqu| fzg| niz| jfq| dvo| ouc| yav| lwv| uxt| mcp| hva| ror| zcd| rsj| uab| buq| oga| suc| fbh| ntq| syg| rya| uig| jyn| aym| bat| qdg| wky| udx| dan| fog| qwc| xqe| mhr| tnl| naj| oxa| sfx| ciw|