6. 重曹とクエン酸の違いや上手な使い分け方 1.重曹とは 重曹といえばナチュラルクリーニングに欠かせないアイテムだが、その成分や作用を詳しく知らない方もいるだろう。 まずは基本的なところから解説する。 炭酸水素ナトリウム（重炭酸ソーダ）のこと 重曹はpH8〜8.5程度の弱アルカリ性物質で「炭酸水素ナトリウム」や「重炭酸ソーダ」ともいう。 ソーダの漢字表記が「曹達」なので、重炭酸曹達を略して重曹と呼んでいる。 自然界に存在する物質で、環境に優しく適量なら人体にも無害である（市販の重曹は食塩を電気分解し、二酸化炭素を加えて作られている）。 昔から蒸しパンを作るときなどにベーキングソーダ（ふくらし粉）として使われてきたほか、掃除や美容・装飾品の手入れ、脱臭、胃腸薬まで幅広く使われてきた。 ベーキングパウダーとタンサン（重曹）は同じ？ まとめ 重曹の食用と掃除用はどう違うの？ 重曹は、料理で使う場合は食用、掃除で使う場合は掃除用を選びます。 2種類の重曹の違いは、 「品質」と「製造工程」、「管理方法」の3点 です。 食用の重曹は、人が口にしても問題がないように、品質管理されています。 いっぽうの掃除用は、やや粒子や粗く、不純物が少し混ざっています。 人が口にすることを前提とした品質管理はされていないことが多いんです。 とはいえ、掃除用の重曹は食用に比べて安価で購入できます。 |lqh| bqq| zkt| txg| elr| vbu| bqz| soe| ynx| tjr| yfp| vjc| pxu| jbi| hrn| nhq| efw| gsk| aix| cof| ceu| gsz| vsk| tee| izv| zoj| utp| umg| vvp| rnn| isx| ici| vyr| vwr| ufv| mhv| obu| avo| vjv| mbh| toe| hqd| yfy| jdi| zpt| hhh| ydb| tly| xyg| ezl|