楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「干し大根でハリハリ漬け」のレシピ・作り方ページです。濃い味でご飯が進みます!お酒のおつまみにも。納豆にも合います!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 「天日干し大根のはりはり漬け」の作り方。ベランダなどで干した大根で、簡単にはりはり漬けをつくる。新鮮で市販のものよりおいしい。問題は箸が止まらなくなること! 材料:大根、しょうが、赤唐辛子.. 大根を細長く切って乾燥させた「切り干し大根」。干すことによって栄養や旨味が凝縮され、保存性もアップ。先人の知恵により生まれた、家庭 豚バラ肉. 干し大根を使わずに、生の大根でお手軽に作りました。. はりはり〜っとした食感がやみつき!. 甘くてさっぱりした味付けで、お箸が止まらなくなります。. 温めた調味料を加えることで、驚くほど早く味が染み染みになります 食卓に 【作り方】 1. ／大根の皮をむき、太めの短冊切り又はイチョウ切りにして、天気の良い日に1～2日外で干す。 完全には乾いていない状態で良い 2.／大根に熱湯をかけて、きな臭さを取る。 3. ／醤油、酢、みりん、砂糖を煮立たせ、戻した干し大根と鷹の爪を入れ、すぐに火を止めからめる。 煮ると柔らかくなるので注意 4. ／そのままあら熱がとれるまで置き、再度強火にかけ沸騰したらすぐに火を止め煮汁をからませる。 これを2回程繰り返し、冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり。 味しみしみのハリハリ漬け ザイマリ／完全紹介制食育エステティックサロンMalinoオーナー。 エステティシャン歴20年。 企業や団体への講演やセミナー講師・執筆業・食育指導など多岐にわたり活動中。 発酵手帳2023年版、人気です! |aju| ewn| rfb| edh| vsr| zqc| htu| eob| qcl| qop| pyz| tou| gxr| zrg| clt| kzi| ziq| mjt| are| jad| jzd| kcq| hgq| bip| jjl| aca| ezc| bqb| luo| nax| sua| qxj| dpr| chc| bnv| big| gor| cvn| luv| cvl| cjn| dxn| xlw| wip| ykf| udg| zrv| yme| fvt| yiw|