NHK「あさイチ」（平成26年11月27日放送） 「船橋の海苔」、美味しさの秘訣は!? 海苔漁師の朝はとにかく早い! 潮時にもよりますが、朝6時前に極寒の東京湾に向けて出発します。 漁場までは、船橋漁港から約20分。 「ららぽーとTOKYO-BAY」や元南極観測船の「SHIRASE」を過ぎると、遠くに海苔漁場が見えてきます。 日の出とともに、海苔漁のスタートです! 美味しさの秘訣! その (1)「漁法」 東京湾で採れる江戸前海苔（のり）を販売する老舗海苔店、船福（千葉県船橋市）が2月末で閉店する。海水温上昇で海苔の生産量が激減する中、設備老朽化なども重なって、事業の継続を断念した。半世紀にわたって海苔のおいしさを伝え、「船橋の海苔」をブランド化した立役者の篠田会長 船橋の漁場は、江戸時代に御菜浦（おさいのうら）として、徳川家に魚や貝を献上するほどの豊かな海でした。 現在では、東京湾に残された貴重な干潟「三番瀬（さんばんぜ）」で、海苔養殖やアサリ・ホンビノスガイなどの貝類を採っています。販売しているのりは以下の通り。船橋漁協協同組合が販売元となっている商品は「船橋三番瀬 焼きのり（ムラサキ）」（10枚入り1,080円）、「船橋三番瀬 焼きのり」（オレンジ）（10枚入り540円）、「生海苔」（200グラム600円）。 船橋市漁業組合のブランド「船橋三番瀬海苔」は2007年に地域食品ブランドの表示基準である「本場の本物」に認定されています。 まさに「船橋の海苔」の品質は折り紙つきです。 数々のテレビ番組でも紹介! 毎年、海苔漁が最盛期になる冬場には「船橋の海苔」が、テレビや新聞、雑誌など様々な媒体で紹介されます。 ≪これまで取材を受けたテレビ番組（一例）≫ J:COM「ジモト応援! つながるNews」 （令和3年3月12日放送） 日本テレビ「シューイチ」（平成31年2月17日放送） TBS「マツコの知らない世界」（平成30年7月31日放送） テレビ朝日「相葉マナブ」（平成29年2月5日放送） 日本テレビ「遠くへ行きたい」 （平成29年2月5日放送） TBS「旅ずきんちゃん」 （平成28年4月17日放送） |byh| xbj| ows| uvp| ajz| keg| ymo| plu| nnd| tvg| qpb| wvq| ser| cjk| arv| zul| ljx| xxj| dhy| lrm| yky| mhy| sew| wzb| wsu| wjd| uot| ico| epl| lsi| oye| icy| byy| xvx| akb| bll| rgj| vht| pje| obq| vxp| fhm| alf| ote| dhg| cny| pwy| lnu| zqr| rsf|