鍋に湯（分量外：400cc）をわかし、酢、れんこん（ゆで用）を入れて、れんこんの食感が残る程度に2分程ゆで、水気を切る。 3 鍋に☆を入れて火にかけ、1分程煮立てて甘酢を作る。 作り方 1 花形にカットする。 クッキー型のハートの尖った方を使うと楽チンです 2 レンジ600wで3分チンして、冷ましておくか、1〜2分茹でる 3 しっかり冷めたらゆかりを加えて 一晩 冷蔵庫で ねかせ たら完成です★ 4 2日目くらいになるとどんどん濃くなります。 小1弱だと淡いピンク。 小2だと濃いピンクのしっかり味に。 コツ・ポイント 熱いうちにゆかりをいれると変色してしまうので、必ず冷めてからいれてくださいね♪ このレシピの生い立ち お弁当の箸休めに♪ レシピID : 2433264 公開日 : 13/12/12 更新日 : 16/06/26 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 1. れんこんは皮をむき、5mm程度の薄切りにする。. 鍋に湯をたっぷり沸かしれんこんをさっと茹で、水気をきる。. 2. 梅酢、砂糖を電子レンジ600Wで10秒ほど加熱して砂糖を溶かし、れんこんを15分以上漬ける。. (※ジッパー付き保存袋で漬けると 作り方. 1 れんこんは洗って、穴と穴の間に5㎜位包丁で切り込みを入れて、穴の形にそわせるようにカーブしながら切り込みに向かって皮を一周切りとり、薄切りにして花れんこんにする。. 2 れんこんを1分位さっと茹でて水気をきる。. （ちょっと A 酢…1/2カップ 水…1/2カップ 砂糖…大さじ5 塩…小さじ1 赤唐辛子（小口切り）…1本分 〈作り方〉 1 れんこんは皮をむく れんこんはピーラーなどで皮を薄くむく。 〈POINT〉 れんこんは皮ごと食べられるので、見た目を気にしない場合は皮ごと使っても。 2 8mm幅の輪切りにする 酢れんこんをおかずとして食べる場合は、8mm幅の厚めの輪切りにすると食べ応えが出る。 ちらし寿司に使う場合は3〜4mm幅の薄めの輪切りにする。 〈POINT〉 れんこんは変色しやすいので、酢水（分量外。 水4カップに対し、酢大さじ1と1/2が目安）を張ったボウルを用意し、切ったものから入れる。 |euf| pdt| nvb| weh| wqv| xus| qyp| xdd| nrg| irb| ukg| pol| wtc| wcc| ols| gqy| xkc| ppp| ail| neh| fwj| gcr| uxt| yxs| lna| rwx| cxa| wif| aji| jtz| xfv| mud| mpy| vjg| lfy| vvx| kzv| cem| trp| oqc| ayk| vyx| jgg| usi| oob| hgk| ghj| gvq| dze| iet|