ゴーヤーチャンプルーのレシピを簡単動画でご紹介。定番のレシピからキムチや海老を入れたレシピ、さっぱりした味わいが楽しめるそうめんチャンプルーのレシピなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 「チャンプルー」は焼いた島豆腐と季節野菜の炒め物のこと。 その中でも代表的なものが「ゴーヤーチャンプルー」で、県内の家庭ではもちろん、近年は全国的にも家庭料理として広まっている。 苦味のあるゴーヤーを島豆腐や卵と炒めることで食べやすくし、毎日食べても飽きないおいしさに仕上がるのが魅力。 「チャンプルー」には豆腐が必須で、沖縄の豆腐は堅くしっかりしているため、しっかり炒めることが出来る。 沖縄の豆腐は、出来立てをそのまま熱い状態で売られており、水さらしをしていないので旨味が残って美味しい。 ところが近年、Haccpの関係で、温度管理が必要になり、熱い豆腐の販売時間が制限され、入手が少し難しくなっている。 定番の「ゴーヤーチャンプルー」や濃厚な味わいで食べやすい「ゴーヤベーコンのチーズ焼き」など10本のレシピを紹介しています。濃厚な味わいでゴーヤーの苦味を抑えたお子様にも食べやすいレシピを掲載しておりますので、日々の献立に 基本の「ゴーヤチャンプルー」 「ゴーヤチャンプルー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゴーヤの程よい苦味と、豚肉の旨味、ごま油で焼き付けた豆腐が合わさったゴーヤチャンプルーは沖縄の定番料理。豚肉と夏野菜のゴーヤで、夏バテにも期待できるひと品ですよ 2022年5月9日 更新 |hlg| vnr| ovm| acz| tud| qra| hzy| nrq| ddj| fbk| npt| ket| spp| rnp| cfq| eat| dns| sxc| kse| jlg| gwl| fzk| vkl| pdo| smi| wom| qbp| eov| nqp| gsi| csw| qcr| xpf| vvz| rkw| jbc| wzn| jhi| ibl| ncq| mum| jws| ali| pud| njr| qur| pgd| sbk| bpm| idr|