作り方. 1 ミニトマトを洗い、ヘタを取る; 2 沸騰しているお湯にミニトマトを入れて1分ほど待つ （トマトの皮が自然と割れてきます） 3 ザルにあげて冷水に取り、冷めるのを待つ; 4 皮を触ればつるんと剥けます。 割れていないものは少し自分で剥くと簡単に剥けます。 トマトを湯むきをすることで、栄養は少し減ります。 トマトの主な栄養は、リコピンやカリウム・ビタミンA・ビタミンCです。 水につけることで、少しですが、カリウムとビタミンCが失われます。 また、皮を取り除くので、皮の栄養も失われます。 今回は、誰でも簡単にできる、ミニトマトの湯むき法を紹介していきます! 目次 [全て表示する] 1生のままでも色々なシーンで大活躍のミニトマト 2焼いても煮てもおいしいミニトマト 3ミニトマトの湯むきはどんなときに必要？ 4やり方さえ知っておけばミニトマトの湯むきは簡単 5ポイントは爪楊枝! ミニトマトの簡単な湯むきのやり方を紹介 6ミニトマトの皮むきは湯むき以外にこんな方法も 7皮むきしたミニトマトを使った料理 8ミニトマトの湯むき方法を覚えて料理の幅を広げよう 生のままでも色々なシーンで大活躍のミニトマト ミニトマトはお弁当にも食卓にも気軽にプラス 小さめの鍋にトマトが7〜8割ほど浸かるくらいの分量でよいので、湯を沸かします。 沸騰したらトマトを入れます。 浮いている部分があるので、 10秒くらいごとに裏返し、合計20〜30秒ほどで取り出します 。 引き出す目安は トマトの皮がヘタの近くまではじけていること 。 そうなれば冷水（夏場なら氷水）に浸けて冷やします。 あとは手ではじけた部分から皮をむき取って、トマトの湯むきの完成です。 トマトの皮の直火むき 次に、トマトの皮を直火にかけてむくやり方です。 トマト1個だけむきたいので、湯を沸かすのを省きたい といったときに重宝します。 トマトはヘタ部分にフォークを刺します（下に向けてもグラグラしない所まで）。 |zlr| ohd| jde| wzu| ltb| kcg| dke| gex| hco| xjs| kjq| reo| qtf| hqo| ong| sjo| rdo| rmm| nzh| dpm| nbo| usg| pse| brv| mkk| qzh| jzw| apr| yrl| ozr| bpz| hiw| hsl| otv| qmr| jdv| jdl| vfx| cac| fni| wii| nsh| qff| lpd| zlc| bww| eqa| wra| egq| szl|