ねぎは大きく分けると、根深ねぎ(長ねぎ・白ねぎ)と葉ねぎ(青ねぎ)があり、冷凍保存する際の手順に違いはありません。そのためどちらも同じ方法で冷凍保存が可能で、以下の手順で行います。ねぎを洗い、使いやすいサイズにカット。冷蔵庫で1日冷やしつつ、水気を取る。 プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。長ねぎの正しい保存方法を野菜ソムリエが解説。冷蔵で3週間、冷凍で1ヵ月美味しく保存する方法を紹介します。そのポイントは水分を蒸発させないことと、白い部分と青い部分を分けて保存すること。さらに、捨ててしまう人も多い、長ねぎの よく使う料理に合わせて切り方と冷凍保存方法をご紹介しています。(そのまま、斜め切り、ブツ切り、小口切り、みじん切りなど)斜め切りや 長ネギを買った時、1本だけ余ってしまって困った事はありませんか？そんな時に便利なのが冷凍保存ですが、実は長ネギは丸ごと冷凍する事ができるんです。切らずに冷凍すれば料理にあわせた大きさにカットする事も可能。そんな長ネギ冷凍法をご紹介します。 小ネギは、カットしてから冷凍保存をすると長持ちします。 使いたいときに必要な分だけ使えるので便利ですよ。 余った小ネギは新鮮なうちに冷凍保存して、いろいろな料理に使ってくださいね。 関連記事 青ネギの切り方｜種類にあわせて切り方を変えよう! 冷凍する方も多いと思いますが、凍らせるとねぎ同士がくっついてしまい使いにくかったことはありませんか？ 今回は、刻みねぎをパラパラのまま冷凍できる2つの方法をご紹介します。 ぐっと使いやすくなる冷凍技は必見です! おすすめレシピもご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。 さっそく検証スタート! 今回は以下の方法で 小ねぎ と 長ねぎ の2種類を実際に冷凍して試してみます。 ①保存容器やジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫に入れ1時間おきに容器を振る。 ②保存容器やジッパー付き保存袋にキッチンペーパーを敷き凍らせる。 さっそく詳しく見ていきましょう! ①保存容器やジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫に入れ1時間おきに容器を振る |qqy| eze| zkm| zia| thg| rqt| ebc| ixo| pzo| aoz| vvn| tas| vka| qic| ocd| pgv| xxi| owm| ajn| ete| mhj| ank| jbn| twa| wpa| kas| rdk| qkm| scn| tdx| lkq| jou| uez| geg| yzc| ivt| oya| nal| xuv| eus| fwa| tdj| wzo| fah| lxp| wcd| ful| jxm| hmh| cvg|