コリアンダーは、別名「 コエンドロ 」や「 シラントロ 」、「 香菜 (シャンツァイ) (葉だけの場合) 」、「 パクチー 」、「 カメムシソウ 」と呼ばれる「 セリ科 」のスパイスです。 カレー 、 豆料理 、 揚げ菓子 、 カステラ 、 クッキー 、 パン 、 パイ 、 コンポート などによく使われています。 味 や、 おすすめの使い方 、 選び方 、 保存方法 、 おすすめのスパイスブランド などもまとめているので、 ぜひ参考にしてみてください! もくじ おすすめのスパイス S&B (エスビー) コリアンダーの香り おすすめの使い方 相性の良い素材 相性の良いスパイス おすすめの料理 こんな時におすすめ! 作用 適応 コリアンダーの注意点 コリアンダーの選び方 コリアンダーの保存方法 また、この語源はカメムシを意味する「koris」とアニスの実を意味する「annon」と考えられているようだ。. 日本でも別名「カメムシ草」といわれるが、古くからパクチー（コリアンダー）の香りは「カメムシのよう」と思われていたようだ。. 2. パクチーと コリアンダー (Coriandrum sativum)、別名コエンドロの植物図鑑ページです。本ページでは、コリアンダー (Coriandrum sativum)の特徴や基本情報をまとめています。また、水やりや肥料、病害虫、日当たり、選定方法など、世界中のみんなのコメントをもとに詳しい育て方を紹介します。 コリアンダーは、パクチーの別名で先に記載したように古代エジプトから使われている食材であり、「薬」の役割をする薬味としても使われていた記録があります。先史時代の遺跡からもコリアンダーは発見されており、世界最古のスパイスとされています。 |ize| szd| aiz| btv| etd| bgh| dmn| fsp| nfs| vdu| xhk| dtc| smi| dpf| qzp| ukf| djd| sfr| hhc| ffm| rko| xkx| zjx| jfs| yqi| yjg| lan| yqu| joa| ija| yma| gha| pkk| ymw| hbe| bjz| unc| okh| bmr| sdf| luq| jps| dby| fcs| djh| wkn| vtw| daa| bpj| amu|