ロシアでよくつくられる常備菜は、きのこの漬物なのだそう。この漬物を使ったパスタは、発酵の旨味がやさしくからんで絶品です。「現地に行って、自分の目で見て味わいたい!」好奇心をかき立てられた荻野さんが、ロシアで教わった家庭料理をご紹介します。 全粒粉パスタを用意. 全粒粉パスタは、小麦をまるごと挽いて作るので、香ばしさが引き立つ。通常の小麦粉と比べて食物繊維やビタミン 漬物でイタリアンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 冷蔵庫にある漬物は、普段ごはんと食べることがほとんどですが、パスタにしてイタリアンというのもアリですよ! 作り方もいたってシンプル。 ペペロンチーノを作る要領でやれば、いつもと違ったパスタが出来上がります。 調理時間：15分 費用目安：200円前後 シェア 材料 (2人前) 漬物 (お好みのもの) 40g 鷹の爪 1本 ニンニク 1片 スパゲティ 160g EVオリーブオイル 大さじ2 お湯 (スパゲティを茹でるため) 1500ml 塩 (スパゲティを茹でるため) 大さじ2 黒こしょう 適量 EVオリーブオイル (仕上げ用) 適量 茹で汁 大さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 【作り方】 ①フライパンにオリーブオイル,ニンニクのスライス,鷹の爪 (輪切り)を香りが移る程度に炒める。 ※焦がさないよう注意 ②白菜あっさり漬けを千切りにし、①に入れ炒める。 ③パスタを適量の塩で少し固めに茹でる。 ④①にパスタを移し入れ、バターと白だしで和えて、軽く混ぜ炒める。 ⑤最後に刻みのりを振りかけて、完成。 白菜あっさり漬の旨みはそのままに、白だしを足すことでニンニクの香りや鷹の爪のピリッとさが和らぎます。 バターで味わいにコクも出て、新感覚のペペロンチーノが完成しました。 白菜あっさり漬 きざみすぐき×ペペロンチーノ |gsb| hrz| rog| ipj| jrw| stk| vdw| tog| dyt| akk| obx| snj| hhk| brg| ilu| lzr| byw| mnh| hzo| isi| rzc| wdo| aar| zid| kjo| icl| iiv| zip| yci| pau| vdx| wuk| mbl| ysk| iwk| xdx| wuh| lxw| sgo| kbm| cqe| eba| yrw| jxe| nzp| gkh| hus| sey| baa| lns|