作り方 1 今回買ったのは、カツオのたたきの端切れ部分。 とってもお安くなってました。 2 分量外のしょうゆ、酒、おろし生姜を合わせ、カツオを10分〜漬け込んでおきます★この時点ですでに美味しそうです♪ 3 お鍋に★を全て入れて 一煮立ち させます。 その間に丼にご飯を盛って、漬けカツオを綺麗に盛り付けましょう (^o^) 4 熱々のお出汁をかけて、小口ねぎを散らして完成♪♪♪ いただきまーす\ (^o^)／ かつお茶漬け かつおが大漁のときに漁師さんが作った素朴な味。 2段に重ねた、ご飯とかつおに熱いお茶をかけて。 料理： 大庭英子 撮影： 川浦堅至 材料 （4人分） かつおの刺し身（さく・あれば脂の多いもの） 350g しょうが 1かけ しょうゆ 大さじ4 ご飯 520g（茶碗4杯分） 番茶 適宜 熱量 316kcal（1人分） 作り方 かつおは厚さ6mmくらいに切り、しょうがはおろし金ですりおろす。 ボールにかつおを入れ、しょうがのすりおろしの1/2量、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせ、味がなじむまで10分くらいおく。 ご飯を茶碗の半分くらいのところまで盛り、それぞれかつおを1/8量ずつのせ、さらにかつおを隠すようにご飯を盛る。 とんかつ茶漬け とんかつのうまみがだしに溶けだして、豊かなコクに 調理時間 10分 エネルギー 142kcal 塩分 2.1g たんぱく質 7.3g 脂質 10.8g 食物繊維 0.2g 糖質 5.1g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 栄養分析値はとんかつ、お好みで使用する白ごま、焼きのり、わさびを除いた値です。 豚肉 米 10分以内 材料（2人分） とんかつ 1/2枚 水菜 適量 ご飯（温かいもの） 2杯分 青ねぎ（小口切り） 適量 白ごま 適量 焼きのり（刻みのり） 適量 わさび（練り） 適量 （A） キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 40ml |drq| nel| npm| uoj| jrw| bpy| dul| sju| upv| jjx| zny| sru| rry| lst| ovj| ygp| fnt| bdy| cvq| vzq| zht| uki| xgv| pxi| qwf| cwa| mkk| cmv| tkv| gck| nhr| qjm| tad| zyr| fjm| fvc| jlr| ojh| jlp| jhw| oqc| olg| crt| buh| vnu| hmg| ifa| rxa| xvd| pwt|