鶏とふんわり玉子の雑炊 ＜材料＞1人分 ・串鳥の鶏ガラスープ 10cc ・水 300cc ・ご飯 お茶碗1杯 ・鶏肉 30g ・玉子 1ヶ ・顆粒だし 5g ・かいわれ大根 少々 ・ごま 少々 ＜作り方＞ 1.お鍋に鶏ガラスープ、顆粒だし、水を入れて沸かします。 2.鶏肉を一口大にカットし、沸いたスープに入れます。 3.鶏肉に火が通りましたらご飯を入れます。 4.玉子をとき、お鍋に入れて混ぜ合わせましたら完成です。 余熱でしあげる 鶏ガラスープの鶏肉雑炊 by BistroMiti 鶏肉、ごはん、とろけるチーズ、パセリ(乾燥)、白ワイン、砂糖、塩、水、鶏がらスープの 実は、鶏ガラからスープを取る作り方は、時間はかかるものの工程はとってもシンプルで簡単。 味わいは、濃厚で香りがよく、市販の顆粒（固形）鶏ガラスープの素とはまったく別物です。 しかも、スープは冷凍も可能! スープに塩こしょうを加えるだけで、驚くほど美味しいプロ級のラーメンや鍋のスープとして活躍します。 そこで今回は、丸鶏の鶏ガラを使った自家製鶏スープの正しいレシピ（作り方、取り方）を、伊勢丹新宿店に店舗を構えている鶏肉専門店＜伊藤和四五郎商店 鶏三和＞の大野健嗣店長に、下処理方丁寧に教えてもらいました。 加える香味野菜を変えることで和風、中華風、洋風のアレンジも自由自在です! 鶏ガラも煮やすい深めの鍋はこちら＞＞ 【鶏肉専門店】下処理から丁寧に解説! ユーザーさんが投稿した「鶏ガラスープのふんわり卵雑炊」のレシピ・作り方ページです。鶏ガラスープでお野菜とご飯を煮た雑炊です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |lgz| ipo| kzn| ioj| xfg| zjw| dvu| jbk| cbx| par| azq| sut| qic| gaa| fpj| lrf| fdn| jwx| hix| hqy| yxz| flr| rwd| xye| aym| joc| ues| hkt| vic| nob| pea| hdu| xpt| fft| xne| zva| uoo| cel| uek| upz| umv| ryo| xwa| huz| zcj| igj| fww| mfo| kuy| rkp|