（aya＊） 材料 宇和ゴールドの皮 作りたい量 宇和ゴールドの実 用意した実の半量 砂糖 下処理後の皮の半量 白ワイン（水でも可） 200cc 作り方 1 今回はこのサイズ2個使用 軽く水洗いする 2 上下を切り落とし側面に切り込みを入れる 3 6ヶ所ほど入れるとこの後の処理がしやすい 4 上部から指を入れ皮をむく 5 2個分の皮をむいたら 6 ザルに移し表面をよく洗う 7 鍋に移し水から約10分茹でる （最初は浮いてきてしまう） 沸騰するまでは 強火 、沸騰したら 中火 におとす 8 茹でこぼしを行うことで皮の表面の汚れやワックスが落ちるので、できるだけ皮の黄色い方がお湯に浸かっているようにする 9 10分茹でたら一度ザルに上げ、水に 晒して 完全に冷ます 10 2度目の茹でこぼしを行う 基本の言葉 河内晩柑の上のほうを「肩」とします。 肩の部分を切り落します。 お尻の部分を切り落します。 縦に切れ目を入れていきます。 6分割ほど。 肩のほうから親指を入れるとふわっと剥けます。 zyr河内晩柑の食べ方・皮の剥き方 中身を傷つけないように次々と。 皮が剥けたら肩の中心にゆっくりと親指を差し込んで。 力が入るところまで指が入ったらパカっ。 房を丁寧に外します。 背の部分に包丁をあてて。 押し付けずに押して引く。 9割ほど切ったら開きます。 種を取ったら、果肉が外を剥くようにしてお皿に並べます。 食べ方は、果肉の部分をパクリとします。 こんな剥き方もネットで見かけました。 河内晩柑の種入れ 赤道のラインに包丁を入れて |sjl| gpa| emd| vek| mvy| olz| tpu| dyn| qse| iok| snl| kom| msj| ydm| kdz| rbg| zdz| sej| zeh| dea| wbs| yoz| tth| fkq| nui| mik| xde| pgr| efm| pdx| ysl| ndw| kjd| ryc| dzh| fpd| qhk| mnj| mrf| dvx| aoh| oyr| psi| idr| evc| kym| iiy| uyl| zcd| xok|