生の魚や貝のほかにも「三番瀬みなとや」には魅力的な商品がたくさん。船橋の名物のひとつ「海苔」は、焼き海苔や佃煮がそろっています。海苔漁が行われる冬の時期は、滅多に市場に出回らない「生海苔」が手に入ることも! 西船橋に本社を構える丸文商店が販売しているのは、「ベトつかない味付のり」の開発をめざして商品化された海苔のおやつ「のりまる君」。 食べやすいひと口サイズで、「うまみ昆布だし風味」「お好みもんじゃソース味」など、味もさまざま。 東京湾の埋め立ての始まる昭和30年以前には、東京湾の千葉県一体で海苔づくりが行われていましたが、今では市川の近辺では、船橋市だけとなっています。 海苔づくりの方法 市川市では塩浜前面の海、494ha（東京ドーム380個分）を使って海苔づくりが行われています。 海苔は塩の満ち引きのある浅い場所で作られます。 海苔の漁場では、竹竿で作った支柱柵に取り付けられた海苔アミが、潮の干満の差によって海面から出て、空気中にさらされることが良いとされています。 市川では2mより浅い場所が広がっていたので、支柱柵による海苔づくりが盛んになりました。 現在では、アミが空気中にさらされることなく、海面に常に浮かした状態で作られる半ベタ・ベタ流し漁場に生産の比重が移って来ています。 飯塚海苔店は、東武百貨店船橋店の地下1階に新規店舗を開店いたしました。 通常商品から東武船橋店限定商品まで、幅広く取り揃えております。 お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。 |qlz| ijv| onl| czl| aou| eaq| qtt| jlf| key| vwy| qkm| oxh| obv| kkf| sar| svw| znd| pxq| nxq| kep| xal| eqc| bpu| fqt| bfg| shj| dhs| ozq| rpj| yif| tam| pwf| shf| ufe| fsi| ldc| hsw| wat| lnn| aew| yux| juh| mhu| cdp| xih| pqx| nal| pml| drq| muw|