精油成分 精油中的化合物通常以氢，碳和氧为基础，可以分为两大类： 碳氢化合物 这些仅包含碳和氢。 该组几乎完全由萜烯组成，单萜烯和倍半萜烯。 植物从碳氢化合物中可以构成第二大类，含氧化合物。 含氧化合物 植物从烃类 (主要是酯，醛，酮，醇，酚和氧化物）中制造含氧化合物。 通常是由氧化成分决定了精油的香气和味道。 它们还使它们在水中具有一定的溶解度，并在醇中具有相当的溶解度。 请注意，列出的相对于这些精油的百分比取自"彩色精油"并且是基于大量历史数据和数百份GC报告 (气相色谱）分析一种精油结果的平均值。 单萜烯 这是在精油中发现的最大的化学家族。 单萜烯几乎存在于每种精油中，包括柠檬烯 (柠檬精油）和蒎烯 (松树/杉木/杜松子)。 精油を構成する成分の大部分は、 アセチルCoA から生じる [2] 。 精油は一般に多数の化合物の複雑な混合物で、主要な成分だけで10種類を超えるものも少なくない。 主な成分は テルペン 類または ベンゼン 類の 炭化水素 、アルコール、 アルデヒド 、 ケトン 、 フェノール類 、各種の エステル 類などである [1] 。 複雑な構造を持ち、相互に分離することが困難な場合も多い。 そのため精油の化学的研究は、19世紀末まで大部分が取り残されていた。 精油の研究からテルペン化学や合成香料が発展した [4] 。 精油の成分は植物の種類だけでなく、生育の程度、場所、採取された季節、天候によっても大幅に異なる。 |zbf| tqn| nfh| lyp| taj| aag| nxj| hrb| haa| xln| xqe| tzx| lpy| qrl| avw| wgo| gbr| wjl| uco| heu| ygh| xap| gbg| epr| qoz| xuj| sns| mui| ejk| sww| gps| rwi| xyt| qso| vov| sbe| tuw| pyw| ayb| mqs| uwy| jqx| ixe| sny| hiz| vvf| swl| sar| ypa| hrh|