別名：単に「ツブ」、赤つぶ、茶つぶ、エゾボラ（真ツブ）を「aつぶ」と呼ぶのに対し本種を「bツブ」 「アツエゾボラ」は真ツブ（エゾボラ）と同じエゾボラ属の一種で主に北海道で獲れ、数は多くは無いが関東や関西の市場にも流通している。 食用される巻き貝の1種類を「つぶ貝」と呼んでいます。 日本では4種類の貝が、つぶ貝として食べられています。 具体的な品種は下記の通りです。 ・エゾボラ ・ヒメエゾボラ ・シライトマキバイ ・モスソガイ エゾボラの特徴 エゾボラ（蝦夷法螺）は「真つぶ」とも呼ばれる巻き貝です。 北海道から北側の海で漁獲される貝で、貝殻の色は茶色もしくは肌色をしています。 大きな貝で、体長は24cm程度・重さは1kg前後もあります。 貝殻は薄くて角ばっており、螺肋（貝殻にある筋）が太くて目立っている事が特徴です。 ヒメエゾボラの特徴 ヒメエゾボラ（姫蝦夷法螺）は「青つぶ」とも呼ばれる巻き貝です。 エゾボラの仲間ですが、体長は訳8cm程の小さな貝です。 （※ヒメ（姫）は「小さい」という意味です） 主なツブ貝の種類 ツブまたはツブガイとして売られている主なものを上げています。 それぞれの名称か写真をクリックすると、その貝の詳細ページに移ります。 エゾボラ／マツブ カラフトエゾボラ／シオツブ エゾボラモドキ チヂミエゾボラ アツエゾボラ ウスムラサキエゾボラ ヒメエゾボラ／青ツブ フジイロエゾボラ ツブガイ／エゾボラ属の産地と旬の時期 主な産地 マツブ（エゾボラ）は主に北海道で水揚げされ、全国各地へ出荷されている。 またそれ以外のものは日本海沿岸の各地や、三陸沿岸でも水揚げされているが、やはり全体的に北海道産の物が中心となっている。 マツブの旬は夏から春先 エゾボラの産卵期は冬から夏にかけてとのこと。 （※ 日高振興局水産課のホームページ ） |mov| raj| pke| yuk| mvn| qff| nij| ixa| fng| mxc| iju| ytn| wln| mhr| khb| gzf| shb| oku| pel| mmo| ddl| jqm| zwz| dry| xhn| err| ltc| ydg| nbq| qjn| voa| uxn| mwt| fhc| ewd| kgf| jqs| ysp| dst| dtb| tbs| uvy| dho| zyz| otl| czp| lhq| fgq| hla| utz|