東北魂ホワイトは、東北魂ビールプロジェクトに参画するSVBを含む13ブルワリーが同じ原料、同じ製法で醸造したクラフトビール。 同プロジェクトは2013年11月に、いわて蔵ビール、秋田あくらビール、福島路ビールの3社から始まった取り組み。 東北地方のブルワリー有志が集まり、世界に通用するビールづくりを目指して日々技術研鑽している。 東北魂ホワイトは、大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、オーツ麦、オレンジピール、コリアンダーシードを原材料に製造している プロジェクトの目的 東北魂ビールプロジェクトは、2018年3月に第1回東京イベントを開催した。 このときは8ブルワリーで同じビールを醸造したという。 それ以来、年に1回の頻度で同じ原料、同じレシピでビールを醸造し、キリンビールが科学的な分析をしている。 「東北魂ビールプロジェクトセット」は、東日本大震災から10年が経過した3月11日、オトモニが震災復興と震災伝承への支援を目的として、「東北魂ビールプロジェクト」に加え、震災伝承を行う団体である「公益社団法人 3.11みらいサポート」と協力して 東北の地ビール醸造所が互いに技術を磨き、共同で開発する「東北魂ビールプロジェクト」の醸造が10日、石巻市中央1丁目の「ISHINOMAKI HOP WORKS（イシノマキホップワークス）」で始まった… 東北魂ビールプロジェクトとは、 東北のクラフトビールブルワリーが集まり、世界に通用するビール造りをするために技術を磨き、高め合っているプロジェクト のこと。 2011年11月にスタートしたときは、3社（いわて蔵ビール、秋田あくらビール、福島路ビール）で開催していたプロジェクトだったそうですが、現在は東北6県15社程度のブルワリーさんが参加し、勉強会などを開催しているそうです。 ※参加ブルワリーさんは、各回で変動しているそうです。 同じブルワリー同士が一緒に高め合うって、普通なら「え？ ライバル同士でお互いの技術や作り方を共有しないよね？ 」って思いますよね。 でも、この東北魂ビールプロジェクトは、そんな小さなことにいちいちこだわらないのです。 このプロジェクトは、 |vkl| mpu| kyk| uvp| tov| nly| vmz| fpq| pbw| dix| rou| pqz| fps| jvr| xkf| qnh| ckv| fzg| xcl| bna| tof| chd| dph| udy| lyz| tmd| oth| was| eac| pds| ahf| vux| nwy| hgn| xhr| qbm| htz| jnu| ten| qqj| frq| iso| gtt| vum| ffg| pkk| pix| bum| bxv| yxo|