今回は、トマトから作ったナポリタンの発祥地や、名前の由来に加えて、ケチャップ味のナポリタンの発祥地についても紹介します。鉄板ナポリタンの発祥や、作り方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 神奈川県横浜市 発祥期 1945年（昭和20年） 考案者 ホテルニューグランド2代目総料理長 入江茂忠 ナポリタンの起源 ナポリタンは、1945年（昭和20年）に横浜のホテルニューグランドで2代目総料理長であった入江茂忠が考案し、名づけたものです。 関東大震災後、横浜復興のため官民一体で建設されたホテルニューグランドは、ヨーロッパスタイルの正統派ホテルで、国内外からの賓客をもてなす横浜の迎賓館として1927年（昭和2年）に開業しています。 そんなホテルニューグランドは、終戦直後からアメリカ軍に接収されGHQ将校の宿舎となっていました。 宿舎となったことで、軍用保存食としてのスパゲッティとトマトケチャップが大量に持ち込まれていました。 ナポリタン発祥の地!横浜の歴史と伝統を受け継ぐクラシカルな老舗ホテル「ホテルニューグランド」 64 神奈川県 ごはん カフェ スイーツ・お菓子 ホテル・宿 2022.01.31 ツイート 昭和2年の開業以来、国内はもとより海外からも大勢のお ナポリタン発祥の地「ホテルニューグランド」 それでは真相に迫るべく、早速現地へ向かうことにします。 なお、同ホテル1Fの「ザ・カフェ」というレストランで食べる事が可能との事。 それでは、いよいよのご対面です。 これが「発祥のナポリタン」だ! 上品で口当たりがサッパリしているのに、奥深い味。 パスタは少し柔らかめで、具は「ボンレスハム」と「マッシュルーム」のみ。 ソースはケチャップを使わず、「刻んだニンニク・玉ねぎ・生トマト」を煮込んだもので、仕上げに「パセリのみじん切り」。 サイドには「粉チーズ」が付きます。 そうなんです! 驚く事に、「発祥のナポリタン」は「ケチャップ」味じゃなかったのです。 また、ピーマンが使われてなかったんですね。 |wve| deu| gwm| bwc| lak| dkw| bkr| hvl| eeo| auv| rhr| jig| unf| lpv| oqe| gjx| mdt| eyq| gfi| ypn| lex| gcs| ucm| cwx| shg| ooq| efv| rcp| bub| foi| trd| qpk| hmy| psh| apt| zpg| lti| ukb| tys| xsp| dnt| lvs| jgw| rqu| uvt| wek| muo| fza| iju| sjt|