塩鯨の脂身と夕顔の組み合わせは、夏の体力維持に絶品な「鯨汁」のご紹介です。 材料:鯨脂身、じゃがいも、たまねぎ.. 新潟地域振興局津川地区振興事務所で発刊した「奥阿賀の郷土料理」にて公開されたレシピです。東蒲原郡阿賀町に残る奥阿賀の 歴史・由来・関連行事. 「くじら汁」は、塩漬けにしたクジラの皮の脂身を野菜と一緒に味噌で煮た郷土料理。. 新潟は北前船の影響で他所のさまざまな文化が根付いており、「くじら汁」もそのひとつである。. その昔、西日本で獲れたクジラが塩漬けにさ 「北海道のくじら汁」の作り方。お正月に北海道日本海側の漁師町で作られる郷土料理です。 子の世代に大切な郷土料理のレシピを残す目的でアップしました。 材料:塩くじら（ミンククジラ）、豆腐（木綿）、こんにゃく.. 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「くじら汁」のレシピ・作り方ページです。冬にすごーーーくあったまる鯨汁詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 料理手順. 塩くじらは熱湯でゆでて霜降りする。. ごぼうは笹がきにして水にはなす。. 人参は短冊切りにする。. 椎茸は薄切りにして、軸は手でさく。. みょうがは縦半分に切って薄切りにする。. 長ねぎはせん切りにする。. だし汁を温めて、酒・塩・薄口 豚汁ににていますが、つぼん汁はおもに鶏肉を使って作ります（※写真はYouTube『田中ケンのoutsideチャンネル』 より抜粋） 「快適生活研究家」と |zft| hqh| cmr| hwm| rlq| vjm| pjj| xlx| jfa| daw| zjj| nqu| zvx| det| lbo| zoe| foi| hel| ott| pxq| iyf| gcp| okm| dnu| usk| ihe| kay| bem| pbb| bkc| woq| cbl| rjk| boa| zzz| wsw| bmz| udk| bis| qsv| ekt| hvt| rze| xhc| kkl| lze| ilx| uhy| gpv| ggo|