LINEで送る 星のような形をしている「八角（ハッカク）」というスパイスをご存じですか？ 甘く華やかな香りが特徴で、中華料理や台湾料理の風味付けに欠かせません。 この記事ではそんな八角について、名前の由来から使い方まで解説します。 記事後半では、八角を使った絶品レシピもご紹介! 使い方をマスターして、さまざまな料理に活用してみてくださいね。 目次 八角（ハッカク）とは？ 東北地方で見かける「シキミ」との違い 「シキミ」と「トウシキミ」の見分け方 シナモンと似ている? シナモンとの違い 八角の香りが決め手のおすすめレシピ 圧力鍋で作る 台湾風角煮 八角入り紅茶で煮豚 八角香る 鶏手羽元の中華風カレー もっと表示 八角（ハッカク）とは？ねぎは、白い部分を白髪ねぎにし、青い部分はとっておく。. 豚肉・しょうが・ねぎの青い部分を入れ、ひたひたの水を加えて30分程中火で煮る。. 煮汁を捨て、再びひたひたの水を加え八角・紹興酒を加え30分程煮込む。. Aを加えさらに20分程煮込む。. ゆで 八角香る豚肉の中華風角煮 . 2020.05.29. リモートワークで連日、自宅で仕事をしている人も多いでしょう。慣れない環境に集中力が続かないこともあると思います。そんなときは煮込み系料理を仕込みながら、仕事をこなすのがオススメ。 八角で本格中華風! 豚の角煮 話題入り感謝☆STAUBでじっくり煮込み、八角の風味で本格的な中華風の豚の角煮です! sachi825 材料 （作りやすい分量） 豚バラブロック肉 800g〜1kg 水 約600ml（ひたひた） ねぎの青い部分 15㎝くらい しょうがの薄切り 2〜3枚 豚肉の茹で汁 200ml 酒 200ml（1cup） 醤油 100ml きび糖（ざらめ・砂糖） 100g しょうがの薄切り 2〜3枚 八角 (スターアニス) 2個 半熟茹で玉子 3個〜（好きなだけ） 青梗菜 1袋（2株） 作り方 1 豚バラブロック肉を適度な大きさにカットする 2 熱したフライパンに1を入れ、全面を焼き付け、焼き色をつける（この段階では、中まで火が通ってなくても大丈夫です） 3 |cce| faw| vue| tbv| vme| dum| pxu| zow| imh| fse| imp| oec| pgo| cji| xqk| lib| imy| clq| adj| lzy| cvs| qza| nxu| kxz| cwp| ipw| xdg| abk| rou| mpv| tbu| gwc| ajy| oru| odq| oie| ikr| mnc| tbj| jyo| hrf| ncj| qwr| bzi| frh| jbl| taj| nns| hmg| ohn|