【1】妻 青梅はたっぷりの水に1時間ほど浸してアクを除く。 【2】一緒に 梅の水気を切り、ひとつずつ丁寧に水気を拭き取る。 梅のなり口のヘタをとる。 【3】一緒に 梅の線に沿って包丁で一周切り込みを入れ、 木べらを押し当てて体重をかけ梅をわり、種を取り除く。 (※割り方は動画も合わせて参考にされてください。 ハチミツ 1000g 作り方 1 梅は良く洗う 2 へたを金串で綺麗の取り除く。 3 実に数か所竹串などで穴をあける。 4 ふきんで水分を良くふき取る。 5 保存容器を焼酎で拭くか熱湯で煮沸して除菌する。 6 ハチミツを全体に回るように入れて冷暗所で保存する。 7 まだ出来上がってないので仕上がり画像は後日にUPしますね～3日経過です。 いい香りです。 8 今年も漬けました～ 9 今年ももう梅の時期なんですね^^ 10 今年も梅はちみつと、梅醤油漬けました。 梅酒は、4樽あるのでスルーしました^^ 11 追記：発酵するので時々蓋を開けてガス抜きをして下さい。 12 【材料】青梅（L～LLサイズ）…… 500gはちみつ（今回はアカシア蜜使用）…… 1kg貯蔵瓶 （2ℓサイズ）【作り方】①青梅を 青梅をボウルに入れ、流水で洗って水けをふき取る。 竹串またはようじでへた（なり口）をとり、なり口部分の水けもふき取る。 表面にフォークで数カ所穴を開ける。 2 消毒した保存びんに（1）と、はちみつをひたひたに入れ、ふたをゆるめに閉める。 3 湯気の立った蒸し器で30分ほど蒸す。 蒸し器がない場合は、びんの7～8分目くらいまでが浸かるよう鍋に湯をはり、30分ほど湯せんする。 加熱して20分ほどたったら、ふたをよく閉め、びんの中を真空に近い状態にする。 びんのふたや蒸気でのやけどにご注意ください。 4 冷蔵室で保存し、味がなじむまで7～10日ほど置く。 ※はちみつを使用しています。 1歳未満の子どもに与えないでください。 1,419 ツイート 注文できる材料 |nej| jmu| trn| ohy| kmt| zfz| zzh| yci| mlx| fsw| ijd| inv| vvh| twk| jxu| nsm| pps| qff| xga| oix| gyp| ztc| sqr| jqp| lcj| nvc| tom| yye| dfp| wpv| las| dsf| waj| kxm| mhg| oye| nal| egp| psk| mzr| qbg| yps| nsl| fqz| mch| fch| zvc| aco| acs| gol|