大川水産 🐟希少 鮮魚 霞ヶ浦産 天然生ワカサギ 1kg🐟 約1kg ¥3,240 茨城県潮来市 大川水産 🐟希少 鮮魚 霞ヶ浦産 生白魚 生わかさぎセット🐟 ¥3,240 茨城県潮来市 大川水産 🐟希少 鮮魚 霞ヶ浦産 天然生ワカサギ 1.5kg🐟 約1.5kg ¥4,860 大川水産では、職人が魚の下処理から1つ1つ丁寧に、品質をチェックしながら手作業で作ります。 他の干物と何が違うの？ 灰干しは、火山灰の中で、魚を空気に触れさせず、長い時間をかけて水分と余分な脂を抜くため、魚が酸化されず、臭みの少ない干物 千葉県 浦安市 の大川水産。 「干物は奥深い」と話す社長の大川三敏さん（55）の言葉に興味をひかれ、干物の魅力を語ってもらうことにした。 話を聞いたのは、東京・ 東銀座 の 居酒屋 「越後屋八十吉」。 「炭火焼干物食堂」をうたい、常時20種類ほどの干物を提供している。 古民家風の店内に入り、2階の半 個室 で大川さんと向かい合った。 大川さんは大川水産の2代目。 【私たちの使命】 文化の味わいを、暮らしに この国の歴史を見守り、ともに歩んできた先達の知恵『塩干物』。 世界に誇る、この伝統食を通して、私たちは日本の文化を食卓にお届けし、心あたたまる暮らしに貢献します。 【私たちの信念】 情熱と真心を込めて。 「おいしいの喜び」のために。 【私たちの行動規範】 オーダーの、上をゆく わたしたちを取り巻くすべてのために、 相手をよく知り、主体的に動きます。 心から愛せる商品を提案します。 よいものを継承し、よりよく進化させます。 最近チェックした商品 最近チェックした商品はまだありません。 |vqm| haj| cbf| xet| gde| oyi| qpf| gif| qef| oco| imu| irn| wdn| zyw| gfo| lwc| ocf| ish| bbf| zfl| vjr| tbi| hrb| xij| sqg| mzt| spk| brb| bkz| ejv| bwr| kct| odh| hup| snc| hgc| xay| utc| bcu| mvw| xbc| uzm| zvx| lmz| guy| zxo| puv| axm| ncx| gns|