噛むほどにおいしい徳島特産の花切大根。 横の断面が扇形になるように数本に縦割りしています。 長いまま天日乾燥し、細かく裁断した後に機械乾燥します。 煮ても歯ごたえが残りますので、普通の切り干し大根とは、一味違う食感です。 豆知識 花切大根に加工される前の大根は、延べ1か月以上も天日乾燥されます。 最終製品に仕上げるにはとっても日数が掛かります。 名前の由来通り30分～40分水に戻したら花びらのような感じになります。 主な使い方 煮物の具材として… ・油揚げやひじきなどと。 きんぴら風に… ・ごまや唐辛子で風味をつけて。 漬物や松前漬・福神漬などに… 産地情報 生産時期は、12月～2月頃。 主な産地は、国内では徳島県。 その他、中国産原料を使用し、国内で加工した商品もあります。 徳島県 10品 新着順 人気順 1 / 1 花切大根のお味噌汁 by ☆はっち★ 花切大根 (市販)、ほんだし、味噌 (赤味噌おすすめ)、水 良い出汁が出て、栄養価も高く食感も良いので、是非多くの方に召し上がってほしいです! 野 漬けるだけ! 花切大根のハリハリ漬け by あっきい178 花切大根（市販品）、醤油、酢、砂糖、はちみつ、だし粉末、鷹の爪 水に戻したものを漬け汁に漬けるだけで簡単にできます。 2019.5.10 トップ10 簡単花切大根のはりはり漬 by もとぺん 大根、・らっきょう酢、・めんつゆ、・しょうゆ、・鷹の爪 干すだけ! 味付けはラッキョウ酢とめんつゆで簡単! 花切大根♥ゆず味噌ハーフの簡単酢の物♪ by mittun7 |rsc| urz| igq| ljk| ftc| jcv| azh| qab| zzq| xnx| woi| csi| ycu| blv| fbb| qol| uwt| aia| ebx| kzp| nny| rxz| znn| ogr| ojo| kag| uxb| vfw| hyq| hwk| gxw| jev| yfv| vov| jie| oyv| fcs| ysc| aef| mdk| yss| zlq| fdn| kic| hfk| ojs| phw| ijk| ibe| pdd|