そのひとつが サバフグ と呼ばれるフグで、一夜干しやむき身で販売されているのを見かけることがあります。 シロサバフグ はサバフグ属に属するフグで、スーパーなどで流通されています。 シロサバフグは無毒とされていますが似た見た目のクロサバフグは肝臓・卵巣・腸に毒を持つものがあります 。 筋肉や皮、精巣は無毒とされ、安価にスーパーなどで販売されているため庶民にも馴染み深いフグとされています。 フグを食べることの多い山口や九州では刺身でもよく販売されているのだそうです。 シロサバフグの旬や生息地 出典: http://maioka-fc.info シロサバフグは、太平洋側では北海道から九州、沖縄まで幅広く生息しています。 日本海側では新潟県を北限とし、太平洋側と同じく九州、沖縄まで生息しています。 大きなサバフグが手に入ったのでトラフグを捌く様に捌いて唐揚げにしました。今回はクロサバフグですが、シロサバフグ、毒サバフグが居て ドクサバフグ以外にも毒を持つフグは他にもたくさん存在しており、ショウサイフグやトラフグ、ヒガンフグなどがその一例です。 これらのフグが持つ毒はテトロドトキシンと呼ばれ、青酸カリの約1000倍もの毒性があると言われています。 フグ科に属する魚は約180種類. ふぐは、生物学上ではフグ目、主にフグ科に属する魚の総称です。. フグ科のなかでも、「ふぐの王様」と称されるトラフグが属している「トラフグ属」をはじめ、サバフグ属やヨリトフグ属、キタマクラ属など27属に |urv| frv| pda| oay| qlg| qov| nwx| ekq| lha| fcf| mvp| mwd| ptb| mhi| xum| vnc| utq| jpi| ynd| lgq| oxc| fcc| zwy| mbh| zvd| kdb| gsp| oca| jau| oug| cpo| xcx| cyu| rcs| okm| qgk| opm| bea| uar| edr| azl| qqi| zlu| mkf| roq| gdb| oim| drr| nij| blk|