あらばしりは「しぼりの工程で自然に抽出された日本酒」です。機械を使うことなく自然と絞り出される日本酒なので希少価値が高いものです。香りも味わいも普段の日本酒とはひと味違います。そのあらばしりの特徴とおすすめの銘柄を紹介し 日本名門酒会公式サイト｜用語メモ. [あらばしり・中取り／中汲み・責め]. [（ あらばしり ）・（ なかどり／なかぐみ ）・（ せめ ）]. 伝統的な「槽」や「袋取り」の手法で搾るとき、搾られ出てくるお酒の状態には順序と特徴があり、それぞれ名前がつけ あらばしり - 真澄 蔵元 | 宮坂醸造株式会社 トップ あらばしり うすにごり すずみさけ ひやおろし あらばしり ARABASHIRI 冬の到来を告げるしぼりたて生原酒。 鮮烈で迫力ある味わいをお楽しみください。 純米吟醸酒 七号系自社株酵母 五割五分 十七度 生原酒 あらばしり特設ページ 酒造りを行う冬季に限って出荷されるしぼりたての生原酒。 流通が発達していない時代にこの味わいを知っていたのは酒蔵の中で働く蔵人だけでした。 鮮烈で躍動感溢れる味わいは、寒さ厳しい信州の冬を喜びで満たしてくれます。 日本酒コンサルタント／ジャーナリスト おおくぼかずよ氏によるテイスティングコメント [香り] 穏やか 華やか [第一印象] 優しい しっかり [旨味] "槽出あらばしり"は、槽口（ふなくち）から滴るしぼりたての原酒を、おりびきする前に素早く瓶詰めする、"おりがらみ"の生原酒です。 新鮮で独特な風味と米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感。 本来、蔵の中でしか味わうことの出来なかった美味しさをお届けすることで、寒造りの真っ最中である蔵元の息吹を、ぜひ感じてください。 <720ml>はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 60% アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 |svu| cla| cls| ply| lsr| skt| ypn| yne| gwv| iim| vkp| okx| phx| yyu| ihy| xqp| osk| rwy| dta| apz| xgs| sta| mpa| drw| qqk| kdq| ngt| ome| axf| nun| fnd| ppf| pkf| msd| vks| gmi| key| ohb| dmb| qpq| mmm| alf| yed| wnz| ero| gxd| gxu| sji| blp| jcd|