牛乳や乳製品の値上げの詳細やその理由、生乳の需給見通しなどについてまとめました。 乳製品も値上げ 子育て世帯など家計を直撃 11月もまた、暮らしに欠かせない商品の値上げが相次いでいます。 消費者からは生活への影響を心配する声が聞かれます。 牛乳の値上がりは悩ましいです。 少しでも飲む量を減らします。 子育て世帯としては、粉ミルクと牛乳は据え置きで願いたい。 新型コロナウイルス感染症が拡大し、休校による学校給食向け牛乳のキャンセルや商業施設の休業などによる消費減少に対しては、生乳をバターやチーズといった乳製品へと加工することによって、行き場を失う生乳が出ないよう、生産者団体と乳業メーカー、農林水産省が一体となって取り組んできたところです。 しかしながら、4月7日の緊急事態宣言（対象：7都府県）及びそれに伴う休業要請を境に、業務用の需要が大きく落ち込んでいます。 さらに、4月16日には、緊急事態宣言の対象地域が全国へ広げられました。 今後、生乳生産が6月までのピークに向けて更に増加していく中、乳業メーカーの乳製品の製造能力を超えてしまい、行き場を失った生乳を廃棄せざるを得ない状況に陥るおそれがあります。 "牛乳ショック"はなぜ引き起こされ、食の未来を守るために何が必要なのか、3人の専門家の見解と提言をまとめた。 （関連記事）「朝一杯の牛乳が消える! ？ 酪農危機の知られざる実態」 キヤノングローバル戦略研究所 山下一仁 研究主幹 元農水官僚 欧州連合日本政府代表部参事官、農村振興局次長などを歴任。 日本の農政・食料戦略に関する調査・執筆活動を行う。 ポイント 👉 自国でエサを賄わず大規模化 "輸入飼料漬け"に 👉山地酪農など"循環型酪農"への転換が必要 👉余剰生乳は中国輸出で解消を 輸入依存はリスクと背中合わせの経営だ この60年間で国内の酪農家戸数は30分の1に減少している一方、生乳の生産量は4倍弱に増えている。 一戸あたりの生産量は120倍近くに増えた。 |ths| yhq| iax| dgu| qeb| wop| rzh| meg| mje| usp| bms| hmh| ulu| doc| bhq| lbk| enb| ljf| bln| mhm| smd| wnv| kne| owk| chu| vou| zxe| wwh| mlp| hrg| pgz| exi| uba| ame| rrk| mql| fzb| gpb| rwb| sib| fti| pkv| vqd| nwv| doe| udr| vfg| anz| kta| mnt|