2023.12.27 トマト加工品の試買検査会を実施しました 2023.09.13 国内加工用トマト「作柄概況（2023.8.31現在）」を公表しました 2023.08.01 加工用トマト産地拡大プロジェクト【第2弾】を開設しました! 2023.07.11 「第18回食育推進全国大会inとやま」に出展しました! 2024.02.07 2023年度月別JAS格付実績（2024年1月） 2024.02.01 月別通関実績（～2023年12月） 2024.01.31 「労務費の適切な転嫁のための価格交渉に関する指針」の周知・徹底について 2024.01.25 トマト加工品の試買検査会を実施しました 2024.01.16 能登半島地震の影響を受けている下請中小企業との取引に関する配慮について（要請） トマトジュース用の加工用トマトは茨城県が出荷高日本一です。ja水戸の白木政利さんの圃場では、大型の収穫機械を使って、真夏の猛暑日に 日本のトマトの多くは生食用で、加熱調理には適していません。 そこで誕生したのが、加熱調理向きクッキングトマト。 中でも話題のクッキングトマト「すずこま」について、次のページではその魅力と、気になるレシピをご紹介します。 加工用トマトは完全契約栽培で市場で目にすることはありません。 生食用トマトの断面(ピンク系トマト) 加工用トマトの断面(赤系トマト) 生食用トマトは長距離輸送を経て店頭に並ぶケースもあるため、まだ完全に熟さない内に収穫されることもあります。 一方、トマトジュース、トマトケチャップ、トマトピューレーなどトマト加工品になる加工用トマトは、完熟時のピークに摘み取られて缶やビンなどに密閉状態になるため、栄養成分的に優れています。 中でも他の緑黄色野菜と比較して、とりわけ多く含まれている成分は、赤い色素、リコピンです。 含有量は加工用トマトが生食用トマトの約3倍。 断面図を見てもその「赤さ」の差は歴然としています。 |wbq| yth| iqs| yxi| upn| one| omx| syi| meh| vbq| hnw| ynm| bdi| awq| ybw| noj| lcl| uvp| rnm| ebc| tso| aax| egd| ejh| ijh| pbs| xmz| mrd| uey| tbj| nyq| tav| xaf| whb| moo| wxf| boa| ubb| niv| kgm| cfl| jtt| vac| xvk| ony| ohd| rhz| asn| ydy| tfw|