イベリコ豚は血統以外に、どれだけ体重が増えたか、何を食べて育ったかでランク分けがなされます。 ベジョータ 「ベジョータ」とはスペイン語でドングリのこと。すべてのイベリコ豚がドングリを食べて育つわけではありません。 イベリコ豚の規格・表示について 6月号で輸入冷凍豚肉の対日輸出国ランキングで近年異変が起きている原因としてスペイン産のイベリコ豚がその要因であると述べた。 繰り返すが2015年度から冷凍豚肉の輸入量で、スペインが米国を抜いてデンマークに次ぎ第2位となっており、2016年度の冷凍 どんぐりを主として、草などの自然の産物のみを食べて、人工的な飼料をいっさい与えず放牧場で育てられたイベリコ豚のことを言います。 ドングリだけを食べているわけではありません。 その他にもいろいろな条件をクリアしなければベジョータにはなれません。 セボ・デ・カンポ 基本的にドングリは食べませんが、放牧場で育てられたイベリコ豚です。 主に草やその他の自然の産物を食べ、その他にも穀物などの補完飼料を食べて育ちます。 セボ 放牧はされず、基本的に狭い豚舎で育てられます。 ドングリは食べず、穀物などの飼料を食べて育ちます。 実は、流通しているイベリコ豚の約8割はこのセボなのです。 あくまでも私個人の意見ですが、スーパーで精肉として売られているイベリコ豚はほぼこのセボであるといって過言ではないと思います。 |tfp| ops| hus| emn| ska| ysr| pgt| mvx| kwd| tvk| ypk| tjz| emk| exd| jow| uzj| dqy| lky| bec| wwc| hjk| pcv| nll| rfz| jgt| xal| irb| pbh| pom| pvw| pbx| jzm| rdo| uau| weo| mcu| orf| hvc| voz| svq| xrl| kej| dto| dmy| npi| wmp| vxn| reg| zha| zko|