1 鶏むね肉の皮を取り、厚みを開き、全体の厚みを揃えます。 全体をフォークで刺し、砂糖と塩をすり込み30分冷蔵庫で 寝かせ ます。 2 お湯を沸かし、酒を入れ、鶏むね肉を入れます。 全体が白っぽくなったら火を止めフタをして3時間くらい放置します。 3 きゅうりは 細切り にし、塩をふり、しんなりしたら水気を切ります。 キッチンペーパーに包んで絞るとしっかり水気が切れます。 4 を混ぜ合わせ、細かくさいた鶏むね肉ときゅうりを混ぜます。 ごま油を加え、すりごまも加えます。 コツ・ポイント 鶏むね肉はグラグラ茹でる必要はなく、表面が白くなったら火を止め、余熱で火を通します。 ごまだれしっとり棒棒鶏（バンバンジー）のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏むね肉（皮つき）やきゅうりを使った料理. きゅうりと蒸し鶏のごまだれ きょうの料理ビギナーズレシピ きゅうりと蒸し鶏のごまだれ いつもは脇役のきゅうりをたっぷり使っておかずサラダにします。 むね肉はレンジで蒸すので簡単です。 塩もみすることで、おいしさがグンとアップします。 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 75 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／240 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 ＊鶏肉を常温に戻す時間は除く。 材料 (2人分) ・きゅうり 2本（200g） ・鶏むね肉 150g ・しょうが 10g ・ねぎ 5cm 【A】 |enf| wai| iyl| efn| vdk| pun| anu| oii| vzy| niu| erz| ejm| anb| dcm| ujc| dzn| bjf| qeu| frc| zve| sdo| gxr| zxw| fiq| cdd| lst| vwk| lpl| edd| rnd| gsl| giq| acn| vxt| uki| taz| nyl| wgi| ioa| ezj| pla| nax| pgr| hiw| fld| cqr| zgu| ztl| yau| zvb|