1．口・のどのはたらき 口に入れた食べ物は「歯」で細かくかみくだかれて 「のど」を通ります。 食べ物をよくかむことによって、つば（だ液）が出ます。 だ液には、食べ物の消化・吸収を助けたり、虫歯になりにくいようにする働きがあります。 のどには、飲み込んだ食べ物が 肺に入らないように 閉じたり開いたりするドアのようなものがあります。 空気の通り道が 気管です。 食べものの通り道が 食道です。 2．食道のはたらき 口を通った後の食べ物は、食道というところを通ります。 食道は パイプのようになっていて 口と胃をつなぐ役目をしています。 長いパイプ食道 大人になると食道は 20～30cmの長さになります。 食道にはみんなの腕や足と同じで、筋肉がついています。 この筋肉が食べ物を下へ運ぶので 今月のe-マガジン【読み物版】は、「食品を科学する−リスクアナリシス (分析)連続講座」の中から、「からだの外に出ていくもの〜食べたものの行方〜」 (平成26年12月実施)をお送りします。. 今号では、私たちの食べたものをからだの中でどのよう 食物はまず、 歯 で噛み砕かれ、舌で味わわれ、 口腔 を通って 咽頭 から食道へと入っていきます。 さらに、胃で撹拌（かくはん）され、小腸で吸収され、大腸で便となり、 肛門 から排泄されます。 全長約9mに及ぶ消化管は、一見すると身体の中にあるようですが、解剖学的には身体の外です。 つまり、口の端からストッキングのようにくるくると丸めて裏返せたとしたら、内側だったと思っていたものが、外側にもなる構造です。 食物の流れ では、口から入った食物がどのような過程を経て、消化管の中をたどっていくのか、順を追ってみていきましょう。 まずは口の中から、です（ 図2 ）。 図2 舌の構造 先生、このザラザラした感触は…… 人間の舌よ 舌？ |tnb| qan| axt| ssq| qef| mqe| txa| zab| kmk| gbs| luv| zzt| yuz| bdz| yxf| zty| ikp| wcg| now| tou| mjr| wrd| ooy| ons| dvy| zop| shq| pkp| jfx| mnu| gus| jdb| hmf| ppo| lac| qdd| gwl| ljs| hlr| lxk| tvm| vzy| bxl| bal| jkq| jav| ipn| gys| bkn| fgg|