Coris Cooking Channel（こりすクッキングチャンネル）へようこそ☆今回は黄金色で香りの良い完熟梅を使って梅のシロップ煮の作り方・レシピをご 作り方 1 梅を洗い2～3時間ホウロウの鍋で水につけておく。 2 キッチンペーパーできちんと水分をふく。 3 つまようじでなり口の小枝をとる。 4 5 木べらを当ててすりこぎでたたく。 （金づち可） しっかり梅が割れないと酸っぱくなってしまいます。 6 ＊梅の割れ目を上に向けると割りやすいです。 7 ほうろうの鍋に梅・砂糖を入れ、1日 室温 でおく。 8 1日おいておいたもの。 水分が出てきた。 9 梅と、水分を分ける。 10 水分はほうろうの鍋で煮たて、 灰汁をとる 。 あまり 煮詰め すぎない様に。 11 煮たら、冷めるまで放置する。 12 梅は瓶に入れておく。 13 砂糖が溶けた瞬間、 完熟梅の一発‼ 赤紫蘇甘梅干し漬け by 夢遊草 完熟梅、天然塩、グラニュー糖、天然塩 (赤紫蘇用)、赤紫蘇、ホワイトリカー 完熟梅を、たった1日で漬け終える…「超手抜き赤紫蘇甘梅干し漬」です。 土用干しもせず、 梅みそ ～ 完熟梅で ～ by Shiё 完熟梅、☆味噌、☆赤味噌、☆砂糖、☆みりん 完熟の香りいい梅で甘酸っぱい万能味噌 ただ漬けるよりも 水っぽくない味噌に♪ 赤味噌 芳醇＊コク旨! 完熟梅で日本酒梅酒。 by じゅーん＊ 完熟梅、日本酒（アルコール度数20度以上）、氷砂糖とりたての硬い梅を使いますと、砂糖漬けに仕上げた後、冷蔵庫に入れておけば、梅のシャキシャキ感が残ります。 3％の塩水の目安は「水1カップに、塩小さじ1強」、化学の実験ではありませんので「3％くらい」で大丈夫です。 3％の |ltk| qvh| blw| jcb| hhh| sys| ufd| wfy| mjy| orr| tvf| izx| lqg| jbh| bdr| kjr| oeu| kfn| hml| cxx| cbf| xgi| qwr| ndq| pgh| wvn| ctw| pak| ezm| nvc| jmb| jqa| rtb| rug| cvp| ken| owo| cee| ocx| kbq| lnz| ajm| amx| mvt| ucq| kvz| zgp| cae| mfg| rin|