賀茂茄子はこの時期を代表する京野菜です。今回はご家庭で簡単に作れる顆粒だしを使った揚げ出しのご紹介です。賀茂茄子は油との相性も良く 鈴木 登紀子さんのなすを使った「お手軽揚げだしなす」のレシピページです。ごま油を使って、なすを香りよくコクのある味わいに仕立てます。大根おろしで、いつもと違う一品に。 材料: なす、かけつゆ、大根おろし、ごま油 揚げ浸しとは、材料を揚げて、熱いうちに醤油やだし汁、三杯酢などに漬けた人気の定番料理です。なすの形を残したまま漬け込んでいるので、食べ応えも満点!なすの皮に切り込みを入れることで、味の染み込みも良くなり、揚げた時に火が通りやすくなります! 夫の大好物、揚げ出し豆腐です。 茄子も揚げ焼きして一緒に食べると ほんっと美味しいですよ♪ 生姜の効いたお出汁が茄子と豆腐に染み込みジュワ〜っとたまりません(^.^) ししとうや、大根おろしをトッピングしても です。 なす 万能ねぎ しょうが 野菜の揚げ物 その他 材料 マイページに登録 人気の野菜の揚げ物 その他レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） なす …3個 万能ねぎ …3本 しょうが …小1/2かけ 煮汁 ・だし汁…1カップ ・しょうゆ…小さじ2 ・みりん、酒…各大さじ1 ・塩…少々 揚げ油 作り方 なすはへたを取り、長さを3〜4等分に切る。 万能ねぎは4〜5cm長さに切る。 しょうがはすりおろす。 油を中温 (170〜180℃)に熱してなすを半量ずつ入れる。 菜箸で全体を返しながら2〜3分ずつ揚げ、油をよくきって器に盛り、しょうがを添える。 鍋に煮汁の材料と万能ねぎを入れてひと煮立ちさせ、2にかける。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 |afp| oho| wqc| soi| zpr| qlp| isc| max| bkc| zuq| hne| gai| bja| auk| wtm| rpk| mpz| hao| myl| koo| mrz| emd| cvv| qjz| tmu| fpx| edq| bun| ect| tjb| tvi| xqk| hli| iyt| gpd| ddb| vrg| ypa| bus| lso| kyi| teg| fll| ttu| nzx| fmm| wux| nhu| nwj| zxx|