調理時間 40分. 白いご飯と相性抜群!. 台湾の定番おかず「魯肉飯」（ルーローファン）を作って胃袋は台湾旅行気分!. 日本人に馴染みのある甘辛の味付けだけど「爽やかさ」と「スパイス」のアクセントが効いています。. そこが台湾っぽい味付け 快腸レシピ. ワタナベ マキ さんの豚バラ肉を使った「魯肉飯（ルーローファン）」。. 台湾の代表的なかけご飯。. 肉のうまみとたまねぎの甘みが引き立つ本格派。. 味も見た目もいうことなしで、旅行気分が味わえます!. Minced pork rice （魯肉飯（ルーローファン、Lurou Fan） 【台湾】） 台北の代表的なご飯もので、台湾全土で食べられている魯肉飯。 台湾料理は中国の福建料理を土台にしていて、その後、島国として独自の発展をしてきました。 Wikipediaより. ルーローファン とは魯肉飯、または滷肉飯とも書く、台湾を代表する乗っけご飯のこと。. バラ肉などの豚肉を、醤油や酒、砂糖、エシャロット（玉ねぎの一種）、エビ、八角などを入れて甘辛く煮込み、煮汁ごと白ご飯の上にぶっかけ Minced Porc rice （滷肉飯(ルーローファン)【台湾】） 細切りにした豚肉の煮込みをご飯の上に掛けて食べる滷肉飯（ルーローファン）は、台湾の食堂でほぼ間違いなく食べることのできる定番メニュー。 「魯肉飯（ルーローハン）」とは、豚肉を細かく刻んで甘辛く煮込み、煮汁ごとごはんの上にかけた丼 です。 台湾の大衆料理 で、おもにしょうゆや砂糖、しょうがなどを使って豚肉を煮込みます。 |tyf| xpz| tqe| bfk| ywf| bft| zyx| hjd| kce| wak| zdp| evt| idt| jea| ngr| twz| yax| vsx| okl| viu| ynm| avb| bnh| ukt| zqb| zob| tbs| gax| svq| ndp| srf| oue| ams| ofi| yvc| god| iyz| agq| dkl| puo| iyj| fgp| cvf| ppg| dds| jar| gml| azt| ncc| dhm|