居酒屋 常連
私たち飲食店経営者にとって常連さんは、とてつもなくありがたい存在です。 しかしながら、その中に存在するごく一部の『迷惑に気付かない常連客』 この方たちに対して、嫌悪感を持つお客様、また、悩みを持つ飲食店経営者や従事者は本当に多いものです。 特に、お酒の提供がメインの居酒屋やバーは、店員やお客様同士の距離感も近くなりがちです。 店側からは、お客様みなさんそれぞれ飲食を楽しんでいるように見えても、実は、 あの常連さん面倒くさい、 あの店の常連客はガラが悪い、品がない、 と思われていた…なんて話、もうザラにあります。 他のお客様を遠ざけてしまい兼ねない 『迷惑に気付かない常連客』の特徴 、そして そんな常連客に対するちょっとした対処法 のお話です。 目次
お店にとって、常連さんはとても ありがたい存在です。 しかしながら、その一方で、 "勘違い常連客"は、迷惑な存在ですし、 他のお客さんから見ても迷惑です。 この点を勘違いしてはいけません。
付き出し、刺し身、焼き物、棒鮨、米茄子の田楽、煮物小鉢、酢物、吸い物
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