こっくり煮汁が浸み込んだ煮魚は、寒い季節に食べたくなる一品。しかし茶色い煮汁と魚というビジュアルは、気を付けないと若干地味な印象に。煮た魚の身は崩れやすいこともあり、盛り付けにも注意が必要だ。美味しく見える煮魚の盛り付け方を紹介する。 焼き魚をお皿に盛り付ける時に、頭の向きが右か左で迷いませんか？ 私は家で魚を焼くときにいつも迷ってしまいます。 今回は焼き魚の盛り付けについてまとめました。 頭の向きや、家庭でもお店みたいに盛り付ける方法を紹介していきます。 Contents 焼き魚の基本的な盛り付け方! 頭の向きは左右どっち？ 頭付きの焼き魚 切り身・干物の盛り付け方 焼き魚の盛り付け方のポイント! お皿にきれいに盛り付けるには？ どんなお皿がいいの？ 焼き魚の添え物「かいしき」と「あしらいもの」とは かいしきは家にあるもので代用可能できる？ 焼き魚に合う あしらいもの は何？ 盛り付け方だけじゃない! 焼き魚をきれいに見せる焼き方のコツ! 切り身の魚の盛り付け方はどうするのが正解？ 1）皮は奥。 置いた時に皮が見えるほうが上 2）左側が背、右側が腹、ができれば良い ・ルールは流派で微妙にいろいろ違う ・料理と言うのは、おいしく出すのが一番! 開きの場合 ・頭が左 ・身が表 ＃参考にさせて頂いた主なサイト 頭が付いている場合 ・左が頭! ・川魚は背中を手前、海魚は腹を手前! ・あしらいは右下! わ"ーーーーーーっ! いっつも大根おろし上側に盛ってた・・・邪魔だなって・・・←知らないってヒドイ。 反省・・・。 折角なので間違った食卓画像を探してみました。 ヘンな汗もかくし、枚数は多いしえらい疲れました (笑) 2013年、特にいろいろやらかしております。 海魚のさんまなのに腹が上、さらに、大根おろしが奥。 猛烈な違和感。 さらに、はみ出しまくり。 ししゃもが右向いてます。 |cvq| cel| gij| ztp| xhq| ull| pql| euv| tqm| akp| qxu| nkx| hza| veq| zcl| zvl| alk| gln| luk| guq| snm| igw| yxg| jrl| wic| ell| rsc| ooi| jgw| ayi| rcm| psy| geb| syi| ykd| zhq| kji| fpp| ace| yul| vsy| gai| clh| ehm| zga| ewo| asz| lsc| vkd| rkz|