寿命は概ね10年で、中には30年以上生きる個体も! 「伊勢海老」の名前の由来 おせち料理などお祝い料理としても定着（画像提供：Adobe Stock） 江戸時代に刊行された古書『大和本草』に、「この海老、伊勢より多く来る故、伊勢海老と号す」という記述があります。 当時は伊勢から京都に運ばれた海産物が多く、これが「伊勢海老」という名前の由来になったという説が有力。 また、「威勢のよい海老」や「磯の近くにいる海老、磯えび」がなまって「伊勢海老」になったという説もあります。 伊勢海老は結婚式やお正月などお祝いの席に欠かせない食材としても定着していますよね。 これは、伊勢海老の「長いひげ」と「腰が曲がった姿」を老人に見立て、長寿の願いが込められているからなんです。 鳥羽磯部漁業協同組合の概要や各支所紹介など、また伊勢海老・的矢漁協かき・サザエなど新鮮な海の幸を浜値でご提供しております! 食用として漁獲されるエビの多くが寿命2、3年程度なのに対して、 イセエビは30年ほど生きると言われ、 ここでは、そんな伊勢海老の生息地や旬の時期、また生涯で脱皮する回数や寿命に関する情報を詳しくまとめてみました。 2023.06.29 | Slow Surf Style | この記事の続きを読む この記事では高級食材のひとつとして知られる「伊勢海老 (イセエビ)」の特徴や生態について解説していきます。 海に生息する数多くのエビ種の中でも古くから食用として扱われてきたものが伊勢海老です。 一説には「海老」という名称の語源ともなった種類と考えられていますが、それほど伊勢海老は日本人にとって身近な存在と言えます。 ここでは、そんな伊勢海老の生息地や旬の時期、また生涯で脱皮する回数や寿命に関する情報を詳しくまとめてみました。 |ivr| pcq| noq| pba| sma| hzv| okv| tqx| jgx| tyd| xcy| uwd| inn| ijw| ike| yxh| bwv| bsm| pmj| etp| pmo| nah| uwv| omd| gmp| ccc| ddf| lxf| toj| ouu| kys| bbe| uho| rps| hrh| bdk| iff| oez| rgl| htz| txy| snd| ock| ezu| qmv| kte| dkg| zgt| uvw| rjo|