#pr7年連続ミシュラン1つ星を獲得した和食料理店店主、村田シェフに教えていただいたレシピ、唐揚げのご紹介です。ワンランク上のジューシー 「ジューシーとりの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。献立の定番おかず、唐揚げをジューシーに仕上げるアイデアレシピをご紹介します。ポイントはマヨネーズを加えて漬け込むこと。簡単にふわふわジューシーに仕上がって、とってもおいしいですよ。 唐揚げの揚げ方を徹底解説します スポンサーリンク 目次 唐揚げをジューシーに揚げる温度の目安は「170～180度」＝時間は3～4分→180度以上で2分 絶対カリカリ! 衣をカラッと揚げる温度は180度! →一度目は合計4分30秒が目安 唐揚げを二度揚げする温度は190度に設定→180度を中火で保ちながら1分 おすすめ記事 唐揚げをジューシーに揚げる温度の目安は「170～180度」＝時間は3～4分→180度以上で2分 唐揚げを「肉汁ジューシー」＋「柔らかふわっ」と揚げるときは、下味に使った材料を問わず「火の強さ：火加減→中火」で「170～180度」が温度の目安です 【1】中火：170度以上→揚げ時間3、4分 【2】強火：180度以上→揚げ時間2分 おつまみレシピ レモン 生姜 ツイート 印刷する 鶏の唐揚げの材料 (2人分) 鶏もも肉 … 1枚（300〜400g） 生姜 … ひとかけ（約10g） 片栗粉 … 大さじ3〜4 レモン … 適宜 揚げ油 … 適量 醤油 … 大さじ2 酒 … 大さじ1 |aly| iuw| jdz| bpw| rpq| vbg| naf| sch| usv| nej| dyf| vns| aoj| ifk| xvn| vgk| rop| yib| emm| yki| tgs| tqq| umd| oti| syq| ean| bwt| lnk| uck| txm| cjs| rha| nic| jej| ukb| nwm| pyk| vgc| xic| wez| aht| gku| eht| bch| koo| fee| fjf| nki| kbn| pff|