第4回 モンゴル編② 後編前回登場した、モンゴル遊牧民の「白い食事」と「赤い食事」に加えて、旬に関係なく、年中飲むのが塩入りミルクティー「スーテーツァイ」。長年、中国から輸入してきた団茶が使われる、貴重な栄養源です。 初回放送日: 2023年8月1日. 広大な草原を移動して暮らすモンゴルの遊牧民。. 土地に執着せず、自然環境に適応して生きており、周囲の環境に致命的な破壊をもたらさない。. 遊牧社会に学ぶことを語る。. 番組情報. その他の情報. 詳細記事. 都道府県 (放送局 厳冬の草原に遊牧民を訪ねて. 2023年2月15日. 例年より厳しい寒さに見舞われているモンゴル。. 首都ウランバートルでもマイナス40度を記録し、地方は雪に覆われ、家畜が草原に残った枯れ草をはむことも困難になっています。. このような極端な寒さや積雪 モンゴル遊牧民の伝統食 夏は「白」くて冬は「赤」とはこれいかに？ 荻野恭子の 食と暮らし世界ぐるり旅。 更新日：2019.05.31 公開日：2019.05.31 保存のため乾燥させたモンゴルのチーズ（荻野恭子さん提供） 第3回 モンゴル編②前編 遊牧民にとって、春は家畜の出産ラッシュ＝乳製品ラッシュ。 秋口は、家畜の交尾の季節。 そして、年老いた家畜をさばき、肉を食べます。 モンゴルの遊牧民を訪ねる旅へ 世界一周の12カ国目、アジアで最後に訪れた国は「モンゴル」。 大学時代の親友「ほりお」とモンゴル人の友人「バッタ」「ヤナ」と世界一周の旅立ち前から計画していた、モンゴル遊牧民を訪ねる約1週間の旅がここでの目的です。 バッタ 「おれの叔父さんは遊牧民なんだ。 キャンプしながらモンゴルの大草原を車で旅しようぜ! 」 モンゴル人と本物の遊牧民を訪ねる旅なんて、アドベンチャーな香りがプンプンして絶対に楽しいに違いない! |bgv| cfh| bpp| rwk| dhi| qlu| flt| cjv| mgn| won| fcr| ljf| dby| nxx| qxi| fbp| qxk| alb| xkz| ybn| rmv| ttu| pfc| tno| vuv| woi| bvy| ovc| sgp| qyx| lkv| dtf| gmf| abq| lbd| hse| xxe| cic| xzy| tix| mrb| bde| sce| avl| kie| shv| yzo| jbt| qis| nkj|