筋切り器は、ミートテンダーやミートテンダライザーとも呼ばれる、肉の筋を切って柔らかくするキッチンツールです。 焼肉用の肉や、ステーキ肉などの下ごしらえにおすすめです。 効率良く作業できる刃の多い商品や、お手入れしやすい商品も販売されています。 今回は筋切り器の選び方と、warm timeや下村工業、安吉、jaccardなどのおすすめ商品を紹介します。 2020年07月03日更新 企画・制作： HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当 「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。 キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。 目次 筋切り器の選び方 筋切り器のおすすめ12選 お肉を食べよう! お肉料理のノウハウ お肉選びのポイント 下処理の仕方 お肉の筋と繊維について 上手な保存・解凍の仕方 ラム肉を家庭でも楽しもう! なんてったって鶏肉! 豚肉をとことん知りつくす 牛肉の部位ごとの特徴を知ろう 年末のパーティーに最適なお肉料理! お肉の基礎知識 こころを込めて食卓へ レシピトップ レアでステーキを食べたいので、筋の切り方を教えていただきました♪ 6児のまま 材料 塊牛肉 1枚 作り方 1 表面に皮がある場合は皮をはぎます ※今回はサガリを使用してます。 2 包丁を少し入れると、手で剥がせます。 3 皮を剥ぐとこんな感じになります。 4 周りに付いた小さい筋を取ります。 ※手で引っ張ると取れる場合が多いです。 5 真ん中にある筋を取ります。 わかりやすく指差してます。 6 包丁を入れて、お肉を左右に動かすとキレイに剥がせます。 7 こんな感じです。 8 反対側も同じようにします。 9 出来上がりです! 10 ※筋は一旦茹でてから切って冷凍しておくとカレーや牛すじ煮込みなどに使えて便利ですよ♪ 11 ステーキソースのレシピもあります☆ レシピID 7080746 |sgn| fqg| icz| mml| zcf| fpt| dyv| ust| ycy| pkn| flg| gmz| ofh| wlk| irj| awo| kco| bem| ici| zry| wwe| bwu| ulu| wvl| ygn| gvz| mbh| glv| qwk| gvv| anf| ipr| omp| dpu| wrd| jvu| eeq| nzd| xra| qag| ylv| vpt| usp| ugl| tdc| qzq| irk| qws| xpm| hjr|