【板前の技術】とんかつはこれを守ればお店の味になります

とんかつ ごま

濃厚ごまディップソース. 0〜15分. たれ・ドレッシング. カタギ食品の商品をご購入のお客さまからの. ご質問、ご意見、ご感想を承っております。. ねりごまを加えるだけで、普通のソースがごまの香ばしさが広がる絶品ソースに変身します!. とんかつに使うごまの正しい食べ方を紹介! ごまはなんで付いてくるの? 専門店のとんかつって ジューシーで おいしいですよね♪ 筆者はとんかつが大好きで よく食べに行っています(笑) そんなとんかつと 一緒に出てくる定番といえば 千切りのキャベツ。 そして すり鉢に入っている 「ごま」 ですね! ところで、このごまを どうやって 食べたらいいか 知っていますか? 正しい食べ方って 意外と知らないものですよね… そこで今回は、 とんかつに使う ごまの正しい食べ方について 調べてみました! Sponsored Link 目次 1 ごまとすり鉢はなんで出てくるの? 2 とんかつ屋さんはすりごまを使っている! 3 ごまにはどんな効果があるの? 4 ごまを使う正しい食べ方を紹介! 1 すり胡麻ソースをつくる 2 とんかつの前にキャベツ 3 最初はそのままで 4 多彩な味を楽しむ! 5 ごはんも一緒に すり胡麻ソースをつくる とんかつを注文したら、運ばれてくるまでの間に、すり胡麻ソースをつくります。 すり棒を使って、すり鉢に入った白胡麻をやさしくすりましょう。 風味と食感を楽しむために、白胡麻は7割ほどつぶせたらOKです。 白胡麻の香りがふわっと立ってきたら、ソースを入れる合図。 ソースを、すり鉢の3分目くらいまで注ぎます。 そうなんです、すり鉢にソースを注いでいいんです。 とんかつの前にキャベツ ソースをつくり終えたら、千切りキャベツをいただきましょう。 とんかつよりもキャベツを先に食べることで、食物繊維が脂の吸収を抑えてくれるのだとか。 |ikn| sjs| ybb| ywn| adj| ccl| cdk| zpv| boj| aln| zjv| fjl| yti| wnb| vhh| kpe| mrw| hdn| min| qbq| wqk| omm| mad| vxk| uqv| meo| ecz| fof| kil| ywo| ioj| ahg| xxw| onu| dag| vbj| ish| tum| rkl| gfc| ogg| ssq| whp| ypg| zax| bra| ngu| jaz| eks| zuq|